RECETA: BOLLOS PELONES RELLENOS DE QUESO (por @adrianj16)

Hola amigos de la comunidad de SteemFoods, espero que tengan un bendecido día. En este hermoso día quiero compartirles una deliciosa receta, la cual es una de mis favoritas.

Personalmente, prefiero hacer esta receta en el almuerzo. Espero les guste y puedan hacerla en casa también. ¡Así que comencemos!

INGREDIENTES

• Medio kilo de Carne.
• 1 kilo de Harina PAN (harina de maíz precocida).
• Aceite para freir (poca cantidad).
• 4 tomates.
• 2 cebollas.
• 1 zanahoria.
• 1 diente de ajo.
• Queso a gusto.
• Sal.
• Cebollín.
• Cilantro.

PREPARACIÓN

Empezaremos cortando el cebollín y el cilantro en pequeños trozos, luego los apartamos en una taza.

Luego vamos a cocinar la carne en una paila o sartén con un poco de aceite hasta que se cocine muy bien y luego agregamos una cucharada de sal y un puñado de las verduras que picamos y seguimos removiendo la carne por unos cuantos minutos sin dear que se pegue.

Empezamos a rayar las cebollas, los tomates, la zanahoria y el ajo y los colocamos en diferentes tazas. yo coloqué los tomates y la zanahoria juntos.

¡Hora de preparar la salsa! En una sartén o paila echaremos una cucharada de aceite y echaremos el ajo y lo dejaremos dorarse, recuerde no dejarlo quemar ya que si pasa se pondrá amargo.

luego de que el ajo esté dorado, vamos a echar la cebolla y un puñado de verduras y además una cucharada de sal.

Agregamos los tomates y la zanahoria y dejamos cocinar la salsa por unos 5 minutos.

Empecemos con la masa... Tomamos el kilo de harina y lo echamos en una taza.

Agregamos una pizca de sal y luego agregamos agua y amasamos hasta que se forme una masa consistente.

Cuando esté lista la masa empezaremos a hacer nuestros bollos.
Tomamos parte de nuestra masa y le damos forma de bola, luego con el dedo pulgar hundimos para empezar a dar forma de un recipiente de modo que el bollo pueda sostener el relleno.

Luego colocamos la carne ya preparada y el queso por dentro.

Finalmente nuestro bollo y quitamos el exceso de masa.

Luego de que tenemos isto nuestro bollo, ponemos en e fuego una olla con agua hasta que esté en punto de ebullición. Una vez llegue a este punto echamos los bollos al agua y cuando floten a la superficie significa que están listos.

Normalmente yo los dejo 5 minutos más después de que floten en la superficie para asegurarme que esten bien cocinados.

Cuando los saquemos, empezaremos a prepararlo. Le echamos nuestra salsa y agregamos unas verduras.

¡Terminamos! nuestros bollos pelones están listos y les aseguro que quedaron muy deliciosos.

¡Gracias a todos! Espero les haya gustado esta receta. Dejen en los comentarios que otro tipo de recetas les gustaría que yo haga.

Agradecimientos especiales a @alikoc07, @steemitfoods y @el-nailul por todo el apoyo.

Todas las fotos son de mi propia autoría.