Deliciosa Sopa de pollo al estilo venezolano por @agoscor66

Deliciosa Sopa de pollo al estilo venezolano por @agoscor66

Hola mis queridos amigos, mi nombre es Maribel Coriano, soy una nueva integrante de #steemit, esta es mi única y primera publicación, me fascina cocinar.

En está oportunidad les voy a presentar una deliciosa sopa de pollo, muy propia de las costumbres venezolanas, espero les guste.

Ingredientes
"Para 15 personas".

• 3 kilos de verduras variadas.(auyama, ocumo, yancin, yucas, ñame)
• Un pollo de 3 kilos.
• 2 cebollas grandes.
• Una cabeza de ajo grande.
• 6 ajies dulces.
• Un manojo de cilantro.
• 10 hojas de culantro.
• 3 litros de agua.
• Pimienta y Sal al gusto.
• Aceite con onoto para sofreir el aliño.

Modo de preparación.

En una olla amplia ponemos a hervir el agua, mientras picamos las verduras en cuadritos pequeños.

Picamos todos nuestros aliños y procedemos a sofreir en una sarten con suficiente aceite.

Comenzando sofriendo el ajo previamente triturado.

Luego agregamos la cebolla.

le agregamos un poco de pimienta.

Despues el cilantro picadito.

Sofreimos bien.

Dejamos que se cristalicen los aliños y esperamos hasta que sea el momento de agregarlos.

Picamos el pollo en presas pequeñas.

Luego procedemos a echar la verdura en la olla con el agua hirviendo.

Le agregamos el pollo a la verdura

Y por último agregamos los aliños previamente sofrito.

Esperamos a que ablanden las verduras, procedemos a agregar la sal.
.

Cuando este casi listo , picamos finamente el culantro y lo agregamos a la sopa.

Y listo..!! Podemos disfrutar de una exquisita.

Gracias a todos, espero les guste mi sopa, deseo poder seguir participando en este interesante mundo de la cocina en #SteemFoods, les envio un caluroso abrazo desde Cantaura/Venezuela.