cupcakes de limón, paso a paso.

Hola, hola amigos de SteemFoods! espero se encuentren todos muy bien, el día de hoy vengo a compartirles la preparación de unos ricos cupcakes de limón, para degustarlos con alguien especial en una rica merienda.

Los ingredientes que voy a utilizar son los siguientes:
• 3 huevos.
• ½ taza de azúcar.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 110g de mantequilla a temperatura ambiente.
• Zumo de limón.
• Ralladura de limón.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 cucharadita de levadura.

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

En un bol, batir el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso y totalmente integrado.

Tamizamos la harina de trigo junto con la levadura y la agregamos a la mantequilla cremosa.

Añadimos los huevos uno a uno, batiendo muy bien.

Mezclamos el zumo de limón junto a la ralladura del mismo y la cucharadita de vainilla.

Yo mezcle todo con la ayuda de una batidora, si no tienes una no te preocupes, con un batidor de globo o una paleta también puedes hacer la mezcla.

bien, ahora con mi mezcla lista voy a verterla en este molde silicon para cupcakes.

Lo lleve al horno por 30 minutos y listo!

No quise dejarlos así sencillos y los decore con un merengue italiano, lo hice con media taza de azúcar pulverizada y la clara de 2 huevos.

Mezcle las claras de huevo a punto de nieve y luego le eche la media taza de azúcar pulverizada y lista a decorar.

Como no tengo manga para decorar improvise con una bolsita.

Este fue el resultado final, quedaron riquísimos, es una receta sencilla para compartir en familia.

Espero te guste esta receta, la hagas y me comentes cual fue tu resultado.

Agradezco a mis amigos @steemcurator01 @steemcurator02 por su valioso apoyo.

Muchas gracias por leer mi publicación, saludos y bendiciones.

Fotos tomadas con mi telefono Xiaomi Redmi Note 8.