Hola amigo reciban un saludo de @alcira, me siento muy feliz, de compartir con ustedes esta exquisita receta, fácil, rápida y económica. A mis nieto le encanta mucho.

Ingredientes:

• 200 grs de pollo.
• 1 taza de caldo de pollo.
• 1 ½ tazas de arroz.
• 4 salchicha jumbo.
• 2 ajos.
• 1 zanahoria pequeña.
• 1 tallo de cilantro.
• 2 ají dulce picado en juliana..
• Sal al gusto.
• Aceite.
• 1 pedacito de cúrcuma.

Preparación.

1.- Lave los vegetales y los trocee.
2.- Trocee el pollo y las salchichas.
3.- Luego coloque un sartén al fuego, póngalo a calentar sobre la hornilla, al estar caliente vierta el aceite suficiente, agregue los 2 granos de ajos y el pollo hasta que este dorado.
4.- Después continúe fritando las salchichas, al terminar reserve el aceite.

_{Salchichas frita.}

_{Pollo y la salchicha ya frito.}

5.- Lavar el arroz, en abundante agua.

_{Arroz lavado.}

_{Agregándole una cucharada de salsa de ajo. (opcional).}

6.- Ponga a calentar la olla, agregue el aceite el pollo, la salchicha ya frito, agregue el arroz, lo saltee hasta que dore.

_{Incorporando la salchicha y el pollo.}

7.- Luego agregue los pedacitos de pollo y la salchicha, continúe salteando; coloque por cada taza de arroz, dos de agua. También puede agregar el caldo de pollo.

_{Incorporando el agua al arroz.}

8.- Cuando este hirviendo agréguele las hortalizas, ajíes, zanahoria y cúrcuma.
9.- Luego retire del fuego y sirve caliente es muy delicioso y económico.

Nota: Debe disminuir una taza de agua por la taza de caldo que se le incorpora, esto es para que no se afloje mucho el arroz.

10.-Retira del fuego y sirve tu delicioso y fácil arroz con salchichas.

_{La Receta ya Culminada.}