Ingredientes para el bizcocho:
1 kilo de azúcar
500 gr de mantequilla
9 huevos
1 kilo de harina de trigo leudante
1 cucharada de polvo de hornear
Una pizca de sal
2 cucharaditas de vainilla
Un vaso de jugo de naranja
2 cucharadas de ralladura de naranja
Paso 1: En un recipiente grande, coloca los 500 gr de mantequilla, los 9 huevos y comienza a batir a velocidad media.
Paso 2: Una vez este cremosa la mezcla anterior.
comienza a agregar los huevos poco a poco y sigue batiendo.
Paso 3: Una vez esten bien unidos la mantequilla, el azúcar y los huevos, comienza a agregar poco a poco la harina de trigo junto con el polvo de hornear y la pizca de sal.
Paso 4: Mientras sigues batiendo agrega los ingredientes liquidos: jugo de naranja y vainilla.
Paso 5: A esa mezcla se le agrega la ralladura de naranja
Paso 6: Enharina dos moldes grandes y agrega la mezcla y metela al horno a 200 grados, aproximadamente una hora y vente minutos. Luego saca del hormo y deja enfriar para luego rellenarla de chocolate.
Ingredientes para el relleno:
150 gramos de chocolate de taza
2 tazas de leche liquida
azúcar al gusto
3 cucharadas de maizena
Preparación:
Paso 1: Enciende la cocina a fuego medio y coloca en baño de maría el chocolate de taza cortado en trozos con la leche liquida ve revolviendo poco a poco.
Paso 2: Una vez el chocolate se haya derretido, agrega el azúcar y la maizena disuelta en 3 cucharadas de agua. Todo esto sin dejar de revolver. Esta mezcla se va a ir espesando cuando lo haga apaga y deja enfriar.
Procedimiento para rellenar las tortas
Ten a la mano tanto las tortas como la mezacla de chocolate, ambas cosas a temperatura ambiente.
Pica las tortas por la mitad y en una base coloca parte de la mezcla de chocolate y extiende por toda la superficie, realiza este procedimiento com ambas tortas. Luego coloca una torta sobre la otra para tener una torta de dos pisos y listo.
Decora con arequipe por encima y listo tu torta riquísima
