Paticas de cochino al Estilo Oriental / 50% sf-charity

Buenos días querida comunidad Steem foods

Es para mí un placer estar en esta comunidad donde podre compartir a través de ustedes infinidades de recetas y conocer la cultura gastronómica de los demás países.

En esta oportunidad quiero mostrarle como prepare un riquísimo plato conocido en mi país Venezuela, como Paticas de cochino al Oriental.

Ingredientes

✔Patas de cochino
✔2 cebollas medianas
✔Una patica de cebollín
✔1 ramita de orégano
✔6 Ajíes
✔6 dientes de ajo
✔Color
✔Sal al gusto

Preparación

✔Se procede a limpiar y lavar la carne muy bien. Se corta en pedazos medianos, al terminal la colocamos en una olla.

✔Seguidamente tomamos los aliños procediéndolos a lavar, cortaremos la cebolla en juliana y los demás en trozos pequeños. Luego trituramos el ajo. Una vez listo todo este procedimiento le incorporaremos a la carne todos los aliños anexándole un poco de agua, aceite, color y sal al gusto. Dejar al fuego hasta que veamos que la carne esté floja.

✔Pasado el tiempo de cocción veremos si está floja la carne, y procedemos a darle como punto final (costumbre oriental de algunas personas) añadirle un toque de azúcar, dejándola un poco al fuego para que este sabor entre salado y dulce se concentre en la salsa hasta obtener el punto deseado y listo.

En esta ocasión para acompañar al plato estuvieron presente el arroz, plátano frito y aguacate. Listo nuestro plato.

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Un saludos cordial y amable a @steemitfoods y @alikoc07 por su acostumbrado apoyo

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