Hola amigos,
Esta es mi primera presentación ante esta comunidad, para iniciar con buen pie les compartiré como preparo el cochino acaramelado, es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.
¡Empecemos.!
Ingredientes:
- 200 gramos de cochino
- Sal y pimienta al gusto
- 30 gramos de azúcar (1 cucharada)
- Arroz y frijoles para acompañar
- Aceite 20 ml (un chorrito)
Paso a Paso:
Lavamos las piezas de cochino muy bien y condimentamos con la sal y la pimienta
En una olla, a fuego medio, colocamos el chorrito de aceite y la cucharada de azúcar, este paso es el más importante porque el azúcar puede quemarse, así que tenemos que estar muy pendiente de removerlo hasta que torne un color caramelo
Ponemos las piezas en la olla para que se impregnen de esa dulzura y empiece a dorarse
Luego de darle vuelta y vuelta para que se dore por ambos lados se baja el fuego a mínimo y se tapa para que sude y se termine de cocinar lentamente
Este es el resultado final, pueden acompañar este cochino con el contorno de su preferencia. Gracias por este espacio para compartir @steemitfoods , @alikoc07 , @steemcurator01 , @steemcurator02 , @steemcurator06 , @booming03 , @booming04 , a nuestra moderadora @rypo01.
Amiga @analp, gracias por esta magnífica receta, el cerdo acaramelado ahora será uno de mis grandes favoritos, jejeje
Saludos
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