Hola amigos de steemfoods! Mi nombre es Ana Vargas y quiero compartirles esta receta de paletas hechas con merengue suizo, super facil y sencilla y aparte la pueden usar para cualquier ocasión, celebraciones,cumpleaños y para la merienda de los mas pequeños de la casa...Para estas paletas necesitaremos:
Ingredientes Para el merengue suizo:
- 3 huevos.
- 200 grs de azúcar
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharada de Azúcar pulverizada.
- Palitos de altura
- Mangas desechables.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Preparación:
Colocamos el azúcar junto con las claras de huevos las movemos con un batidor
Luego lo pasamos a una olla, la cual posteriormente la colocaremos al baño maría, tratando de colocar una ollita mas pequeña abajo, asi como muestra en la imagen.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Batimos constantemente sin descuidarnos, ya que si se cocinan las claras de daña nuestra preparación, por lo que hay que estar muy pendiente de que no sobrepase la temperatura indicada.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Como sabemos cuando ya esta lista? Muy facil tocamos con las yemas de los dedos y cuando ya no se sientan los grumos de azúcar esta listo para batir.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Pasamos a un bolw de vidrio o aluminio le colocamos la pizca de sal y comenzamos a batir a velocidad media alta por unos 10 minutos aproximadamente, cuando este liso y brillante podemos agregarle la cucharada de azucar pulverizada y empezamos a colocar en forma envolvente.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Separamos en dos partes para pintar el color que queremos en forma envolvente para no perder el aire que ya hemos creado al batir.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Preparamos una bandeja con papel de horno si no tiene papel parafinado, solo untar margarina con harina.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Armanos nuestras mangas y cortamos.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Acá empezamos, colocamos un poco de nuestro merengue para sujetar los palitos de altura, y procedemos a realizar nuestro diseño.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Pueden hacer infinidades de diseños, desde flores, mariposas, estrellas etc.
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
Cuando ya terminemos nuestro diseño lo llevamos al horno a temperatura muy baja a 90°C por 40 minutos aproximadamente.
- Nota :
Si no tienes horno puedes dejarlos a temperatura ambiente por 6 horas como minimo y se secan muy bien, si son mas grandes pueden tardar hasta un día en secar.
Acá les muestro como quedan nuestras paletas. Espero les haya gustado, y lo puedan poner en practica para sorprender a los mas chiquitos, con esta tecnica se pueden realizar muchismos diseños, asi que manos a la obra y pongamos nuestra mente a volar!..
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
(
)
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
foto tomada por @anapastry /2021 Aragua-Venezuela para @steemfoods
- Un dulce abrazo para todos!
Hola que fácil y se ven deliciosa tiene buena creatividad felicidades.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Si son muy faciles de hacer, cualquier duda estoy a la orden!
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit