La Sopa de Mondongo Venezolano es un plato que se hace tradicionalmente con la panza de la vaca. Se elabora de diferentes maneras dependiendo la región del país.
Ingredientes:
-1 1/2 kilo de Mondongo
-Una pata de res
-2 cebollas
-Una cucharadita de orégano
-1 pimentón
-3 ají dulce
-5 dientes de ajo
-1/2 taza de cilantro fresco
-1/2 taza de cebollín
-3 plátanos maduros
-3 kilos de verduras
-Sal y azúcar al gusto
-3 cucharadita de aceite
-Agua suficiente
Preparación:
#Cortar el mondongo en trozos pequeños, luego enjuagar con abundante agua y ponerlo a cocinar un día antes para que ablande, en una olla de presión a fuego alto.
#Picar en trozos pequeños las cebollas, el pimentón, los ajices, el cebollín y el cilantro.
#Sofreír los aliños con el aceite, el ajo y la sal por 10 minutos
#Pelar las verduras mientras se sofreír el aliño.
#Picar en cuadritos pequeños las verduras.
#Lavar bien las verduras con abundante agua.
#Preparar el fogón para comenzar hacer la sopa.
#Ir moviendo la sopa cada 10 minutos para que no se queme
#Cuando el mondongo estén medio blando colocar la verdura dura y seguir cociendo y verificar si está bien de sabor
#Cuando ya este casi esté a punto de ablandarse, echarle la verdura blanda juntos con los demás ingredientes y cocinar por 20 minutos y listo
#Dejar reposar un poco y Buen Provecho.
Gracias por leer mí publicación espero que le gusten. Mil gracias a
Steem foods
@steemcurator01
@steemcurator02
@steemcurator05
@steemcurator06
Todas mis fotos son de mi auditoría y tomas con mi BLU C5
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Muchas gracias, se la recomiendo y el otro día es mas sabrosa aún.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Esa sopa se ve muy buena 😋
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Que más sabrosa
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 16.03.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Muchas gracias no esperaba que gustará tanto, pero se la recomiendo con todo el corazón y si se la toma en una totuma sabe mejor aún mil gracias 😍
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Un plato que representa la variedad de nuestra gastronomia Venezolana, que bueno que se te ocurrió compartirla saludos y gracias por exponer nuestros platos en esta comunidad. saludos
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit