Mermelada casera de Guayaba// Con solo 3 ingredientes

Hola amigos, una vez mas gustosa de saludarlos. La mermelada es un postre popular en varios países de habla hispana, es como un néctar de alguna fruta que se puede utilizar para untar en pan, galletas o hasta para rellenar un pastel. En esta ocasión realice una de guayaba que es una fruta por naturaleza dulce y nutritiva. Es muy sencilla de realizar y con pocos ingredientes.

Ingredientes: Para 350 ml.

º 3 guayabas maduras.

º 1 taza de azúcar.

º unas góticas de limón.

El primer paso sera quitar los extremos de cada guayaba.

Segundo paso picar cada una en 4 pedazos.

Las 3 guayabas ya picadas.

Tercer paso colocarlas en un olla con aproximadamente 1 taza de agua. Se cocina por 10 minutos a fuego medio, transcurrido este tiempo se mueven un poco y se quitan de la cocina.

Cuarto paso triturar o licuar la pulpa de la fruta, tratar de que no queden pedazos enteros.

Quinto paso echar la mezcla en un colador, esta mezcla ya debe ir cayendo a la olla donde sera cocinada la mermelada.

Se va echando y se va moviendo. Este procedimiento es para retirar las pepas de la mezcla.

Una vez colado todo, el sexto paso es colocar de nuevo la olla en la cocina a fuego medio bajo.

Séptimo paso agregar la taza de azúcar, mover para que esta se integre.

Octavo paso agregar las góticas de limón, esto se le echa para que cristalice mas rápido.

Debemos esta moviendo constantemente para que este no se pegue, se cocina de 20 a 25 minutos.

¿Como sabemos que nuestra mermelada esta lista? Muy fácil porque ya se vera el fondo de la olla, se despega.

Y otra manera de saber es pasar con mucho cuidado el dedo al cucharon que se este utilizando y si se hace un surco que quede intacto, ya la mermelada esta lista.

Bajamos de la cocina y se deja reposar hasta enfriar, para poder envasar. Lo recomendable es reservar en un frasco de vidrio porque dura por mas tiempo.

Envasada para guardar y disfrutar con galletas, pan o echar a cualquier postre.

Gracias comunidad de SteemFoods por permitirnos compartir nuestras recetas con este maravillosa comunidad.

Fotos tomadas por mi desde mi telefono ZTE Blade A520