Mientras se fríen las alitas comenzamos a preparar la salsa agridulce, que la prepare mezclando salsa de soya, salsa de tomate, azúcar, vinagre, agua, y un toque de mostaza. Llevamos todo al fuego hasta que llegue a hervir, cuando esto ocurra tomamos un poco de agua para diluir una cucharada de maicena para darle espesor, mezclamos bien hasta que veamos que nuestra salsa está agarrando consistencia. Ya pasado la cocción tomamos las alitas ya frita y las sumergimos en la salsa hasta que queden bien cubiertas. Habiendo echo todo el proceso lo último que nos queda es servir y acompañar con lo que más nos guste. En este caso yo las acompañe con arroz y una ensalada de tomate cebolla y lechuga.