Feliz día tengan mis amigos de @steemfoods hoy de nuevo estoy por aquí y esta vez es para traerles unos deliciosos rollos de canela ideales para compartir en cualquier ocasión, a continuación les muestro como lo prepare.

Empezamos con la activación de la levadura, la mezclamos con el agua tibia junto con un poco de azúcar, revolvemos bien y dejamos reposar hasta su activación. Acto seguido colocamos la harina en un mesón junto con el azúcar el huevo, cuando ya nuestra levadura este activada la mezclamos con la harina y comenzamos amasar hasta integrar todo, acto seguido incorporamos la sal continuamos con el proceso de amasado y es momento de integrar la mantequilla, este proceso es opcional ya que puedes integrar la mantequilla desde el principio del amasado, yo lo hago de esta manera porque así podemos tenér una masa un poco más suave y queda con un aspecto como sobado, claro está que este método de sobado requiere mucho amasado a mano.

Luego de haber amasado el tiempo necesario, la masa nos tiene que quedar lisa y suave, la dejamos reposar por una hora o hasta que doble su tamaño