Comenzamos
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Harina todo uso | 400 grs |
| Mantequilla | 100grs |
| Sal | al gusto |
| Agua | Cantidad necesaria |
| Queso llanero | 400 grs |
| Aceite para freír | Cantidad necesaria |
Paso 1
Integramos primero la mantequilla con el harina, lo hacemos para crear una mezcla que luego al freír quede suave y casi hojaldrada pues la mantequilla hace que el sabor sea diferente, cuando estén unificadas agregamos el agua y la sal.
Paso 2
Una vez bien integrados los ingredientes, amasamos muy bien y para que se haga más cómodo lo sacamos del bold y trabajamos directo en la mesa. Y esta es lo que queremos lograr, una masa suave y lisa.
Paso 3
Con la ayuda de un rodillo estiramos muy bien con un grosor muy muy delgado, para cuando nos toque llevar a freír no queden crudos por dentro. Estirada las masa vamos a cortar líneas gruesas como en la siguiente imagen.
Paso 4
Llego el momento de rellenar, en una tabla corta los trozos de queso del tamaño de tu preferencia. Lo ideal es agregar suficiente para que cuando muerdas sientas el relleno de principio a fin.
Paso 5
Agarramos cada tira y le agregamos el queso a enrollar se ha dicho, damos vueltas hacia afuera de manera de crear varias capas notables. En mi caso agregué queso al principio, mitad y fin.
Paso 7
Llego el momento de freír, en suficiente aceite y bien caliente sumerge los tequeños y voltea cuando se comiencen a dorar. Una vez dorados a cada lado retira del fuego.
Exquisito resultado y momento de la degustación 😉
Imágenes de mi propiedad tomadas con mi teléfono Alcatel 1v y publicación configurada al 20% para @steemitfoods espero pueda ayudar de esta manera a la comunidad mi preciado @alikoc07
