Hey feliz día para ti, he preparado una deliciosa tarta de fresa; siempre que tengo ingredientes en casa quiero hacer algo nuevo y no es que sea experta, me gusta probar y si tiene hermosos y deliciosos resultados se los comparto.
Tengo en mi refrigerador unas fresas congeladas y pensé en algo especial y colorido y porque no, un pudin desde cero muy natural y como no lo quería solo; decidí presentarlo sobre una galleta gigante tipo tartaleta y un delicioso sirop que se dio del mismo jugo de mis fresas.
- Necesitas:
✏️ Mantequilla 100 grs.
✏️ 1 Huevo.
✏️ 1 Taza de Azúcar.
✏️ 3 Tazas de Harina.
✏️ Vainilla al gusto.
- Paso 1
Integrar todo e ir mezclando hasta crear una masa quebrada, no hace falta que sea perfectamente lisa y suave; necesitamos solo darle textura.
- Paso 2
Una vez con nuestra masa lista, procedemos a estirar y en mi caso hice un círculo para montar en el molde y luego le coloque unas tiras de la misma masa a los lados para hacer un tipo de pared y evitar se salga el relleno de pudin. Pinchamos toda la base con un tenedor para que no infle la masa al cocinar.
Metemos en el horno por 18 minutos a 180°.
RESERVAMOS AL ESTAR LISTA.
- Necesitas
✏️ 150 gramos de fresas.
✏️ 150 gramos de azúcar.
✏️ 30 gramos de fécula de maíz.
✏️ 100 mililitros de leche.
- Paso 1 comenzando por el sirop.
Colocar en una cacerola las fresas con el azúcar a cocinar a fuego medio, ir removiendo constantemente hasta formar una mezcla espesa. Al pasar la paleta por el centro de nuestras preparación y que la superficie se vea limpia, apagar y colar. El líquido extraído sera nuestro sirop, mientras la pulpa la usaremos para el pudin.
- Paso 2 comenzamos con el pudin.
La pulpa que hemos reservado del sirop, la vamos a volver a llevar al fuego con la mitad de la leche; es decir, 50 mililitros. Se va removiendo hasta que caliente, más no hervir y los otros 50 mililitros de leche la vamos a integrar con la fécula de maíz hasta que no queden grumos y se lo añadiremos a la preparación anterior que acabamos de apagar.
Tenemos listo el pudin, hecho desde cero y muy delicioso.
Tenemos nuestra galleta fría y vamos comenzar a agregar el pudin, llevamos al refrigerador por dos horas hasta que esté compacto. Volvemos a bajar para agregar el sirop y adornamos con fresas.
Gracias por su atención y apoyo. Un brazo gigante.
WOW😳 amiguita @angelva eso se ve delicioso. Deberías compartir 😃😃😃 excelente post. Éxitos.🥰
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Jajajaja eres el primero que comes jajajaja
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No mujer, te pasaste con ese postre... De eso tienes que darme, se me hizo agua la boca 🤤🤤🤤
Excelente explicación, muy detallada.
Éxitos!
#affable #venezuela
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Jajaja gracias amiga, ese postre no había terminado de estar cuando ya se lo habían comido. Jajaja la próxima te invito. Con mucho gusto.
#affable
#venezuela
#twopercent
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