Pastelitos , Masa y Preparación, Deliciosos!! | @aver0nica

Feliz Día amigos de #steemfoods un placer estar por aquí compartiendo con ustedes esta receta súper fácil y rápida.

En esta oportunidad te enseñare a preparar desde cero una Masa para pastelitos rellenos de Queso.

Ingredientes para 8 pastelitos aprox.:

• 250 gr de harina de trigo todo uso
• ¼ de taza de agua (o lo que requiera)
• 1 huevo pequeño
• 25 gr de mantequilla
• 1 cdta de sal
• 1 cda de leche en polvo (para darle suavidad nuestra masa)
• ½ taza de aceite (para freir)
• 1 taza de queso

Paso a paso

1 Colocamos en un bolw los ingredientes secos, harina, leche y sal mezclamos.

2Agregamos el huevo y la mantequilla, con nuestras manos o espátula vamos integrando los ingredientes y poco a poco se le agrega el agua de manera que podamos ir creando una masa firme no tan húmeda.

3 Procedemos a colocar nuestra masa en una superficie limpia y lisa y comenzamos amasar durante unos 8 min, Luego hacemos bola y la dejamos reposar por unos 20 min en un recipiente para que la masa repose.

4 Pasados los 20 min procedemos a estirar la masa con un rodillo (enharinen un poco para que no se pegue la masa al rodillo) dejarla con un grosor menos de 1cm o de su preferencia (no dejar tan finita la masa si no se rompe)

5 Una vez estirado nuestra masa debemos utilizar un cortador redondo o como en mi caso utilice un plato hondo al revés para realizar el corte, presionamos contra la masa y listo.

6 Ya teniendo nuestra circunferencia procedemos a colocar el relleno de su elección y cerramos en forma de media luna, con la ayuda de un tenedor sellamos los extremos para que no se salga nuestro relleno.

7 Colocamos en un caldero o sartén a fuego medio-alto suficiente aceite para freir nuestros pastelitos hasta dorar por cada lado.

Y listo a disfrutar de nuestros pastelitos dorados y crocantes pueden acompañarlos con salsa de ajo o guasacaca es una delicia!

Espero se animen en hacer esta receta.