AREPAS DULCE

Estas arepas son ideales para un desayuno o cena.

Lo primero que se hace es pelar y lavar las zanahorias y auyama. Luego se rayan con la finalidad de que se cocinen más rápido.

<sup>Foto tomada en la cocina del apartamento, cortando la auyama, Mérida, Venezuela, by @beautiful12

Foto tomada en la cocina del apartamento, rayando las verduras, Mérida, Venezuela, by @beautiful12</sup>

Se colocan lo rayado en una olla, se le agrega una cucharada de azúcar con la finalidad de que le auyama agarre un poco el dulce, para que cambie un poco su sabor. La zanahoria, tubérculo más dulce.

^{Foto tomada en la cocina del apartamento, lista pa ir a cocción, agregando azúcar y agua, Mérida, Venezuela, by @beautiful12}

Se cocinan por 10 minutos, luego se deja enfriar para procesarlo y colocarlo en una taza o bol.

^{Foto tomada en la cocina del apartamento, ya procesada, Mérida, Venezuela, by @beautiful12}

Luego se agrega 3 cucharadas de azúcar, media taza de Harina de trigo y Harina de Maíz deseada para espesar dicha mezcla. Se amasa para homogeneizar y realizar las arepas. Esta cantidad es para 6 personas.

^{Foto tomada en la cocina del apartamento, amasando la mezcla, Mérida, Venezuela, by @beautiful12}

Se coloca un budare untando aceite, calentándolo por 1 minuto, a llama lenta. Luego se colocan las arepas, volteándolas una vez por cada lado, para que se doren un poco. Previamente, el horno debe estar encendido a 180 grados centígrados. Y luego se hornean por 5 minutos por cada lado.

^{Foto tomada en la cocina del apartamento, arepas en el budare, Mérida, Venezuela, by @beautiful12}

Y tendría unas arepas deliciosas y ricas para tu desayuno o cena y a tu familia les encantarán. Pueden rellenarse a su gusto. Yo las acompañé con tomates deshidratados y queso.

^{Foto tomada en la cocina del apartamento, arepas listas, Mérida, Venezuela, by @beautiful12}

^{Foto tomada en la cocina del apartamento, plato listo para degustar, Mérida, Venezuela, by @beautiful12}