Frito Bum "Arroz Frito con Cerdo y Mortadela" 03 - 06 - 2021. por @benyi.

Hola mis apreciados amigos de @steemfoods, hoy vengo a presentarles este rico plato el cual he llamado "Frito Bum" y es una receta de Arroz con cerdo y mortadela, aquí les traigo el paso a paso de esta deliciosa receta el cual espero les guste y se animen a prepararla.

Frito Bum, Arroz frito con cerdo y mortadela.

Ingredientes.

250 gr de arroz blanco.
300 gramos de cerdo.
200 gr de mortadela.
2 zanahorias medianas.
1 cebolla mediana.
1 pimentón mediana.
1 cabeza de ajo mediana.
1/2 repollo.
3 ramas de cebollín grande.
Aceite para sofreír.
Sal al gusto.

Preparación

Tomamos el arroz y en una olla cocinamos, hasta que ablande, sin dejar que se pase de cocción.

Tomamos la mortadela y cortamos hasta convertirla en cuadritos.

Ahora hacemos el mismo proceso con el cerdo, cortándolo en cuadros.

Ahora es el turno de las zanahorias, las cuales después de pelar y lavar, procedemos a cortarlas primero en tiras y luego en cuadros pequeños.

Ahora tomamos las cebollas y cortamos hasta convertirla en cuadros pequeños.

Lavamos el pimentón, después cortamos en juliana para luego cortar en cuadros.

Pelamos nuestros ajo, pisamos y cortamos en trozos pequeños.

Cortamos el cebollín, luego de haberlo lavado muy bien.

Picamos nuestro repollo, hasta volverlo trozos muy pequeños, para luego lavarlo con abundante agua caliente.

En una salten, colocamos el cerdo, agregamos sal y dejamos que se pre-cocine en su propia grasa.

Después de cocinado nuestro cerdo, procedemos a agregarle las zanahorias, para que se pre-cocine un rato con nuestro cerdo y agregamos un poquito de aceite.

Ya listo el cerdo con las zanahorias, tomamos un caldero, en el cual vamos a colocar aceite, los aliños y un poquito de sal y sofreímos.

Ya listos lo aliños ya sofritos, procedemos a agregarle el cerdo y las zanahorias.

Revolvemos por 5 minutos y agregamos, el repollo y la mortadela, seguimos revolviendo por 5 minutos más y estará listo para el siguiente y ultimo paso.

En otro recipiente, tomamos dos medidas de arroz por una y media de la preparación terminada y vamos mezclando hasta que todo este unido y terminado.

Y estará listo nuestro plato.

Buenos mis amigos, he terminado mi receta, espero les guste, aprovecho la oportunidad para enviar un saludo muy especial a nuestro amigo @alikoc07 y a todos los que hacen vida en esta maravillosa comunidad, espero sus comentarios y apoyo. hasta la próxima receta.

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renzojose (48) · 4 years ago

Muy bien, sofisticada preparación, excelente.

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benyi (57) · 4 years ago

Mucha gracias amigo @renzojose. Saludos y bendiciones.

Te recomiendo, que el fondo de las fotos sea más claro, para que se aprecien mejor las fotos. 🙂

Muchas gracias amigo, lo tendré en cuenta