Muy buenas tardes a toda mi gente en steemfoods. En esta oportunidad les compartire esta rica receta para agradar a sus paladares.
Ingredientes:
Preparación :
comenzaremos pelando las berenjenas y cortandolas en rodajas, las colocaremos a remojar en agua con sal, así le quitamos un poco el amargor, luego picamos la cebolla y el pimentón a la julianas, picaremos el ajo y el cebollín, al terminar de picar todos los ingredientes retiramos las berenjenas del agua con sal, se enjuagan y luego procedemos a sofreir el aliño, para así comenzar.
Se agrega la berenjena al sartén con media taza de agua, sal, pimienta al gusto y el orégano, luego cocinamos a fuego lento hasta que la berenjena esté cocida.
y así de rico nos quedó, acompaña a tu gusto con los contornos que desees.
En esta oportunidad lo acompañé con una rica polenta y una ensalada de tomates cherry con espinaca cebolla y pimentón.
las fotos son de mi autoría. Gracias por su visita!
Ingredientes:
5 berenjenas medianas.
1 cabeza de ajo.
4 ají dulce.
1 cebolla
1/ 2 pimentones
1 cucharadita de orégano
Cebollín
Sal y pimienta al gusto.
Preparación :
comenzaremos pelando las berenjenas y cortandolas en rodajas, las colocaremos a remojar en agua con sal, así le quitamos un poco el amargor, luego picamos la cebolla y el pimentón a la julianas, picaremos el ajo y el cebollín, al terminar de picar todos los ingredientes retiramos las berenjenas del agua con sal, se enjuagan y luego procedemos a sofreir el aliño, para así comenzar.
Se agrega la berenjena al sartén con media taza de agua, sal, pimienta al gusto y el orégano, luego cocinamos a fuego lento hasta que la berenjena esté cocida.
y así de rico nos quedó, acompaña a tu gusto con los contornos que desees.
En esta oportunidad lo acompañé con una rica polenta y una ensalada de tomates cherry con espinaca cebolla y pimentón.
las fotos son de mi autoría. Gracias por su visita!