Saludos amigos de esta plataforma y en especial a @alikoc07 @steemitfoods y a los compañeros de esta prestigiosa comunidad steemfoods, hoy le traigo una receta muy sencilla de preparar y muy rica, es un Dip (aderezo) que sirve para acompañar cualquier pasa palos o botana. Es una TARTARA DE MANGO pero al estilo R BURGER.
A CONTINUACION LOS INGREDIENTES
½ Pimentón
½ Cebolla blanca o morada
20 gm de alcaparra
20 gm de pepinillos
1 mango maduro de textura firme
20 gm de cebollín
10 gm de semillas de anís
60 gm de mayonesa
El sumo de ½ limón
Sal, pimienta y azúcar al gusto
PROCEDIMIENTO
Cortar todos nuestros ingredientes en cubos muy finos (brunois es el nombre del corte más pequeño usado en la cocina).
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Coloca todos los ingredientes en un bol exceptos los condimentos (sal, pimienta y azúcar) y mezclar muy bien.
Agregar sal, pimienta y azúcar al gusto.
De ultimo agregar el jugo de ½ limón, corregir de sal y azúcar y colocar la mezcla en el recipiente donde se va a servir y colocar en la nevera hasta que agarre textura.
Decorar a tu gusto para presentar y en este caso de guarnición se acompañó con unos nachos hechos en casa, que puedes realizar con cualquier sobra de masa para pizza o pan que tengamos guardada en la nevera, o simplemente acompañar esta rica salsa con pan tostado con mantequilla ajo y perejil.
Espero les guste y se animen a prepararla.
Te prometo que la voy a preparar! desde hace mucho quería aprender a hacer tártara y con tu receta tan bien explicada estoy segura que la podré hacer. Saludos y abrazos.
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claro que si amiga , me invitas para degustarla.
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Muy buena tu receta amiga @brigida-guerra
@zafra13
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Que bueno que te guste, espero te animes a hacerla y me cuentes como te fue.
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