INGREDIENTES:
3kg de pernil
100mg de ahí dulce
200mg de cebolla
Cilantro
Cebolla
Sal
Especies de tu gusto
Jugo de cuatro naranjas.
PREPARACIÓN:
coloca tu troso de pernil en una tortera, condimentado muy bien, puedes rellenarlo con aceitunas, alcaparras, cebolla y aji es obsional en ese caso yo no lo realice.
Luego procedemos a picar el aji la cebolla cilantro cebollín lo colocamos en la licuadora y lo procesamos por dos minutos, se lo colocamos a nuestro pernil.
Lo llevamos al horno por aproximadamente dos horas ya que su cocción va a una hora por kilo.
Después de haber pasado las dos horas verificamos que tenga líquido suficiente para agregarle el jugo de las cuatro naranjas.
Una vez pasada las tres horas de estar nuestro rico pernil en el horno, verificamos que este blanda y jugosa su carne y podrás apagarlo y acompañarlo con el contorno de tu preferencia.
Esta receta me Transporto a la época decembrina, en casa siempre lo preparamos. Gracias por compartir @carloscuarta07
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Momentos únicos amiga @decueartae cuando se tenían que unir dos mesas para poder sentarnos todos a compartir en familia en tan linda época
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