Hola amigos, espero que se encuentren bien. Hoy domingo quise consentir a mi familia preparándoles unas deliciosas pizzas que compartiré con todos ustedes.

INGREDIENTES:

• 4 Tazas de harina de trigo.
• 450 ml de agua.
• 500 g de queso mozzarella.
• 200 g de jamon.
• 4 tomates medianos.
• 1 cebolla grande
• 1 pimenton pequeño.
• ajo.
• 1 huevo.
• 5 g de levadura seca.
• 3 cucharadas de azucar.
• pimienta, sal y orégano al gusto.

En un bowl agregamos el agua, levadura, 2 cucharadas de azúcar, un huevo y revolvemos. Luego agregamos las tazas de harina, tamizando y mezclando cada una de ellas, cuando se forme una masa, la pasamos a una superficie plana, seca y limpia que nos permita amasar con facilidad hasta lograr una contextura suave.

Lista la masa, dejamos reposarla en un bowl tapado durante una hora para que esta pueda crecer y ponerse mas suave.

Mientras la masa esta en reposo, colocamos a hervir en una olla los tomates lo suficiente para que estos se ablanden y cuando ya estén cocidos procedemos a licuarlos hasta formar un jugo de tomate.

Procedemos a colar el jugo de tomate para evitar restos de semillas y conchas, agregamos 3 dientes de ajo y media cebolla rallada, orégano y pimienta al gusto, media cucharada de azúcar y una pizca de sal para así mover y dejar que la salsa se cocine muy bien, luego dejamos que se enfrié para evitar romper la masa.

Ahora procedemos a estirar la masa con el utensilio que mas le ayude, luego la pasamos a la bandeja y recortamos los bordes sobrantes para agregar la salsa.

Estiramos la salsa en toda la superficie de la masa, agregamos queso en todos sus alrededores, colocamos el jamón, luego pimentón y cebolla en julianas y terminamos con unas ruedas finas de tomates, dejando lista la pizza para llevarla al horno.

Llevamos al horno pre-calentado a una temperatura de 180º y dejamos durante 30-45 minutos aproximadamente.

Ahora a degustar esta delicia en compañía familiar, espero les haya gustado.
(con esta receta salieron 3 pizzas iguales y con el mismo procedimiento)

Agradezco como siempre a @steemitfoods @booming03 @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @alikoc07 @el-nailul por brindarme el espacio y apoyo para compartir mis recetas con todos ustedes.

MUCHAS GRACIAS