Una manera fácil y economica de hacer un rico arroz con pollo.

Ante todo mucho gusto, mi nombre Jesús Ramos 27 años de edad y quiero compartirles una manera de hacer arroz con pollo acompañado de tajadas de plátano frito.

Antes de comenzar quiero aclarar que luego de cocinar mi madre me corto el cabello y es por eso que mi foto de presentación es un antes y después (de cortarme el cabello) pero todo hecho el día de hoy 15/03/2021.

Bien, comenzemos...

Ingredientes:

• 1 Cebolla mediana.
• 1 Puñado de ajíes (aproximadamente 7).
• Un poco de cebollin (cebolla china).
• 2 Muslos de pollo o la pieza de su preferencia.
• 2 Tazas de arroz.
• Plátano maduro.
• Aceite.

Condimentos (todos al gusto)

• Comino en polvo.
• Onoto en polvo.
• Ajo en polvo o fresco.
• Caldo de pollo (cubito)
• Sal
• Pimienta negra (Opcional)

Una vez conseguido todos los ingredientes procedemos a LAVARLOS (MUY IMPORTANTE) y picarlos muy finamente y las piezas del pollo según le guste.

Agregamos el arroz a una sarten caliente con un chorrito de aceite y sofreímos hasta dorarlo, mientras esto sucede en otra sarten caliente sellamos el pollo con un poco de aceite y una pizca de sal.

A continuación agregamos cada uno de los condimentos al gusto y los vegetales picados.

Primera foto: vemos todos los ingredientes recién incorporados al pollo.
Segunda foto: En proceso de cocción.

Primera foto: Arroz recién incorporado a la sarten caliente con aceite.
Segunda foto: Arroz dorado listo para incorporar al pollo.

Agregamos el arroz al pollo y movemos has que todo este bien incorporado, luego de esto procedemos a agregar 4 tazas de agua y sal al gusto movemos y tapamos hasta que se evapore el agua y el arroz este totalmente cocido.

Mientras el arroz se encuentra en proceso de cocción rebanamos el platano y lo freimos en una sarten caliente.

Una vez listo todo, servimos y procedemos a degustar esta deliciosa comida, buen provecho y espero que les guste.

MUCHAS GRACIAS.