番茄酱

熟番茄-1公斤
大蒜 - 8
醋 -1 杯‌‌
辣椒 -10 颗
丁香 - 3个
糖 - 100 克
切碎的姜 - 1 汤匙
葡萄干 - 2 汤匙
肉桂 - 1 块
盐 - 品尝你的愿望

制备方法

西红柿应该切碎并与肉桂、丁香和盐混合。等软了就从炉子上放下，小火煮。加入姜、辣椒、大蒜和葡萄干，用醋研磨。用小火融化剩余的醋和糖。 煮熟的番茄去皮磨碎榨汁。将糖混合物加入糖浆中。等它准备好后用小火把它倒在酱汁里。待它冷却后，就可以装瓶并根据需要使用了。