DÍA DE COCINA: LAS OREJITAS O AREPAS DULCE. FECHA: 23/03/2021 STEEM FOODS

Las orejitas o arepas dulces son una tradición en mi familia, muy típicas de nuestro país. Desde que tengo uso de razón hacemos este delicioso plato para desayunar o para cenar; hoy en día se las preparo a mi pequeño hijo y mi nieta, lo disfrutan de la misma manera que lo hacía cuando yo era pequeña. Se acompaña con queso blanco rallado.

Ingrediente utilizado:

• harina de maíz blanca pre cocida.
• agua tibia
• azúcar blanca
• pizca de sal
• aceite para freír

En un bol se coloca el agua tibia, la sal, el azúcar, y mezclar bien. Luego se agrega poco a poco la harina de maíz mezclándolo. Adicional se le agrega queso rallado.

La masa debe quedar suave, se deja reposar un poco. Luego se realiza una pequeña bola, se aplasta que quede bien delgada.

Con anticipación se debe calentar el aceite al máximo y cuando ya esté bien caliente se coloca a fuego medio eso para que las orejitas queden doradas y no se quemen.

Cuando este dorada por ambos lados y abombadas se lleva de un extremo al otro con ayuda de un tenedor presionando unos segundos dándole forma de orejas, ya quedando la forma se retira del aceite.

Se le raya queso blanco al gusto y listo para degustar las deliciosas orejitas… me encanta.!!!

Agradezco a la comunidad por su apoyo.
gracias al equipo de @steemitblog @steemcurator02 @steemcurator01 @booming01

y a nuestros representantes de
venezuela
@anasuleidy, @adeljose, @edili24, @inspiración, @albenis, @wilmer1988 @tocho2

#sv-cocina #steemfoods # steemfoods-venezolanos #steemfoods-exclusive #steem-original