Un saludo a toda la comunidad de SteemFoods, en esta oportunidad les traigo una receta que les va a encantar. El quesillo es un postre tradicional venezolano, es muy delicioso y nunca puede faltar en ninguna celebración. Es el postre ideal cuando tenemos ganas de comer algo rico y que sea fácil y rápido de preparar.
Ingredientes
| 4 huevos |
| 1 ½ taza de azúcar |
| 1 taza de agua |
| 5 cucharadas de leche en polvo |
| Escencia de vainilla y/o ron al gusto |
Esta receta es muy fácil de hacer y como ven, lleva pocos ingredientes. Lo primero que debemos hacer es agregar todos los ingredientes en la licuadora.
Luego dejamos batir durante 3-4 minutos a velocidad media.
Mientras se licua la mezcla de nuestro quesillo, pasamos a preparar el caramelo. En un quesillera agregaremos 5 cucharas de azúcar y luego 3 cucharadas de agua para que el azucar se humedezca.
Cocinamos a fuego medio hasta que nuestro caramelo obtenga el color deseado, una vez listo, lo retiramos del fuego y comenzamos a esparcir el caramelo por todo el fondo de la quesillera, incluyendo los bordes.
Dejamos reposar un par de minutos el caramelo y procedemos a agregar la mezcla en la quesillera. Tapamos bien la quesillera y cocinamos a baño de María durante 45 minutos aproximadamente.
Transcurrido ese tiempo lo retiramos del fuego y dejamos reposar unos 15 minutos para luego desmoldarlo, que no esté muy frío ni muy caliente.
Y así estará listo nuestro delicioso quesillo, espero que les guste
Todas las fotos me pertenecen, fueron tomadas desde mi celular.