| Ingredientes que utilice |
|---|
| 700 grs de carne molida |
| tomates |
| cebolla |
| laminas para pasticho |
| cebollino |
| ajos |
| ajíes dulces |
| condimentos al gusto |
| jamon |
| queso amarillo |
| tocineta |
Comienzo con la preparación.
- Primero cocino la carne con el ajo, cebolla y cebollino. Hay que sofreirla hasta que dore tenemos que ir removiendo poco a poco.
- En una olla tengo los tomates que lave muy bien previamente y los pongo a cocinar en agua cuando la cascara se este desprendiendo los retiro y saco para luego ponerlos en otro caldero con un poquito de aceite y los condimentos, sal , comino, ajo en polvo y aceite, esto lo hago para impregnarlos de las especias.
- Listos los tomates los licuo y luego los agrego a la carne. porque queremos una carne muy jugosa para la terminación del pasticho. Una vez los agregamos a la carne seguimos moviendo por 5 minutitios mas y apagamos.
Vamos armar el Pasticho.
- En un refractario enmantequilla comenzamos colocando las laminas de pasticho.
- Luego agregamos la carne, encima el jamón y terminamos con queso amarillo rayado y las tiras de tocineta. Debería quedar cada capa muy bien cubierta para que tenga de todos los componentes en cada trozo cuando lo piquemos.
De esta manera va quedando.
- Todo este proceso lo volvemos a repetir hasta llegar al tope del refractario y metemos al horno por 15 minutos. Hasta que gratines el queso, las plantillas esten al dente y la tocineta bien cocida.
Mi rico pasticho ha estado listo y la verdad no quedo nada al final, acompañado de plátanos fritos que no pueden faltar y combinan muy bien.
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono redmi note8.
Te felicito @delia14 se ve delicioso tu pasticho y gracias por la receta 😋💖
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hola mi linda muchas gracias a ti por tu comentario y ver la receta.
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Hola @delia14, excelente tu receta de pasticho muy buena explicación y el detalle de la tocineta le da un toque ahumado exquisito.
Te esmerates para realizar tu rico pasticho y como tú dices un poco complicado conseguir las láminas y de buena calidad.
Deseo pase un feliz día
#onepercent #venezuela
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Gracias por su visita y comentario, cuando queremos hacer que nuestros platos queden muy ricos, nos esmeramos amigo y tratamos de conseguir los mejores productos.
amen y bendecido dia para usted tambien.
#affable
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Se ve muy bueno, excelente receta.
#onepercent #affable #venezuela
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hola muchas gracias.
#affable
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WOW impresionante tu receta felicidades
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gracias @angdavid21 que bueno que te halla gustado
#affable
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