Feliz tarde! Casi que no me da tiempo de participar en este concurso pero aquí estoy con mi entrada de comida vegana y debo decir que me encantó preparar está pizza y queda deliciosa.
Yo decidí preparar una pizza de brócoli, con pesto (sin queso) y vegetales. Para esto necesitamos:
- 1 brócoli.
- 4 cucharadas de harina de trigo.
- albahaca.
- maní.
- aceite.
- sal.
- cebolla morada.
- tomate.
- aceitunas.
- ajo.
Lo primero que vamos a hacer es colocar a cocinar el brócoli.
Así luce cuando ya está listo.
Lo vamos hacer puré, le vamos a colocar un poco de sal y las 4 cucharadas de harina de trigo.
Así queda nuestra masa.
La base donde vamos a hacer la pizza le vamos a colocar bastante aceite para que no se pegue.
Vamos a estirar nuestra masa.
Y ahora la vamos a llevar al horno.
Luego de 15 minutos así quedó la base de nuestra pizza.
Ahora vamos a hacer el pesto. Vamos a colocar las hojas de albahaca en la licuadora.
Vamos a agregar dos dientes de ajo.
Y agregamos maní.
Y el aceite y licuamos bien.
Así va quedando nuestro pesto.
Aquí tenemos nuestro pesto listo.
Vamos a colocar el pesto y también agregamos un poco de maní.
A la pizza le agregamos tomate, cebolla morada y aceitunas y ya está lista. La verdad que está pizza es bastante fácil de hacer y queda deliciosa.
Para muchos es difícil tener una comida 100% vegana ya que en su gran mayoría estamos acostumbrados a tener proteína animal en nuestras comidas. La comida vegana aquí puede llegar a ser costosa debido a que no hay la costumbre de esta comida y los vegetales en su mayoría son costosos.
Para preparar mi receta está semana gaste:
- 2$ en el brócoli.
- 1 $ en el maní.
- 1$ en aceitunas.
- 0.50$ en tomates.