Saludos amigos de @steemitfoods, Hoy estoy muy complacida de compartir mi primera receta con ustedes, y qué mejor que sean unas deliciosas Arvejas verdes con vegetales, que son fuentes de proteínas vegetal de alto valor biológicos. Por lo deliciosas que son y lo sencillas de hacer, así que empezaré compartiendo mi receta con ustedes:
Preparación de Arvejas verdes.
Ingredientes:
4 tazas de arvejas
4 tazas de agua
1 cebolla
3 dientes de ajo
Verduras.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Escoger los granos un día antes de la preparación para asegurarnos de que todo quede fresco, y dejar remojando.
Al día siguiente cocinar las arvejas a fuego medio alto y cocinarlas por un tiempo de 20 minutos con las 6 tazas de agua, pasado el tiempo dejamos que se enfríe un poco.
Sofreímos y picamos el ajo y las verduras en un sartén y dejamos que se sofrían unos 6 minutos.
Pasado los 6 minutos agregamos el sofrito de ajo y cilantro a la olla con la arveja y dejamos que se cocine a fuego bajo
por 10 minutos más.
Servir bien caliente
Espero les guste bendiciones.