Hola queridos amigos de esta maravillosa comunidad, espero se encuentren muy bien, desde hace días quería participar en este dulce, variado y delicioso concurso, sin embargo, presente algunos malestares que me complicaron la realización del mismo, por ende, hoy, antes que se acabe, comparto con ustedes mi dulce y achocolatada participación.

Si desean observar las participaciones exquisitas de este concurso les invito a entrar al link SteemFoods Contest -31-| Prepare a Delicious Recipe with Nestle Brand Products! | +20 Liquid Steem Award.

_{Imagen de mi propiedad, editada en Canva || Barinas || Ubicación}

Como podemos notar, el tema principal son los productos de marca Nestle, esta marca tiene diferentes tipos de productos, sin embargo, los más usados por los venezolanos son los productos dulces, como, el chocolate, leche condensada, samba, entre otros.

En Barinas se suele conseguir estos productos en mayoristas, bodegas, farmacias, panaderías, como dije anteriormente, he estado algo enferma, por lo que no pude ir personalmente a realizar la compra del chocolate que utilizaría. Pero mande a comprar y pedí tomar las fotos necesarias, del local y compra.

Un chocolate Savoy de Postre, cuesta 3$, que serían 0.5 SBD, se compró en una panadería, conocida como Pan Colombia.

_{Compra del chocolate || Barinas || Ubicación}

Observando las participaciones me di cuenta que habían muchísimas recetas que desconocía y mientras buscaba en internet una diferente para preparar, me conseguí una aplicación de la Nestle, la cual se descarga por Play Store, y podemos conseguir un sin fin de recetas, saladas, dulces, saludables, la recomiendo, me encantó su calidad y la variedad de recetas que trae para salir de la rutina en la cocina e innovar día a día.

_{Aplicación de recetas Nestle || Barinas || Ubicación}

Sin más preámbulos, comencemos con esta deliciosa receta.

Ingredientes

• Harina de Trigo
• Mantequilla
• Azúcar Glass
• Huevos
• Maicena
• Chocolate de postre Nestle
• Sal
• Colorante rojo (opcional)

_{Ingredientes || Barinas || Ubicación}

Preparación

Primero que nada preparamos la masa quebrada, para ello, se necesita tostar la harina, para evitar que el gluten se active en la mezcla, tostamos hasta obtener un tono más oscuro (sin dejar quemar), y retiramos del fuego para que se enfríe.

Al estar a temperatura ambiente, se coloca en una bandeja donde resulte fácil amasar, se realiza un hoyo en el centro para agregar los demás ingredientes, como, azúcar glass, mantequilla, huevo y se comienza a amasar.

_{Tostando la harina || Barinas || Ubicación}

_{Primer paso || Barinas || Ubicación}

Amasamos bien y dejamos reposar, luego en una bandeja de hacer cupcakes, agregamos un poco de aceite y estiramos nuestra masa quebrada, dando la forma; seguidamente con un tenedor le hacemos agujeros para su optima cocción.

_{Estirando la masa|| Barinas || Ubicación
Segundo paso || Barinas || Ubicación}

Llevamos nuestra masa al horno por 15 minutos a 180°, al sacarla, dejamos enfriar un poco y se desmolda.

_{Tercer paso || Barinas || Ubicación}

Comenzaremos a preparar el delicioso y achocolatado relleno, que trata de una crema pastelera, para esto, en una olla batiremos dos tazas de agua con 4 cucharadas de leche en polvo, pondremos al fuego, mientras mezclamos los otros ingredientes, separaremos dos yemas de huevo de las claras, a las yemas le agregamos el azúcar y mezclamos bien, al volverse una mezcla cremosa, se agrega dos cucharadas de maicena y una de harina de trigo, se sigue mezclando.

_{Cuarto paso || Barinas || Ubicación}

Se agrega un poco de leche a la mezcla y luego se vuelve a pasar a la olla donde teníamos la leche, seguimos mezclando teniendo la olla bajo fuego, no debemos dejar de mezclar, a los minutos comenzará a espesar la mezcla.

_{Mezclando la crema pastelera || Barinas || Ubicación}

Al espesar, se sacó un poco de la crema en un bol para agregarle colorante rojo, mientras que la otra parte, se mezcló con chocolate hasta derretirse, y para agregar brillo a la crema se le colocó media cucharada de mantequilla.

<sub>Agregando el chocolate || Barinas || Ubicación


Quinto paso || Barinas || Ubicación</sub>

Dejamos reposar y enfriar nuestras cremas, luego, pasamos a una manga pastelera; para rellenar nuestras tartaletas, y cortamos unos trozos de chocolate para la decoración de las mismas.

_{Rellenando las tartaletas || Barinas || Ubicación}

_{Sexto paso || Barinas || Ubicación}

Resultado

Tienen un sabor exquisito, la masa quebrada quedó al punto, no tan dulce y con el sabor del chocolate es deliciosa.
Pueden observar como mi hija Catalina degusta una de estas tartaletas.

Fue la que más disfrutó en el proceso para poder gozar del resultado final; les cuento que siempre esto diferente y delicioso.

_{Catalina desgustando sus tartaletas || Barinas || Ubicación}

_{Con mis tartaletas || Barinas || Ubicación}

_{Tartaletas listas || Barinas || Ubicación}

Espero que les haya gustado mi publicación.

Si desean conocer más de mi les dejo mi primer logro

Todas las fotografías y gifs son de mi propiedad, capturadas con mi Redmi Note 9.

El 50% de las ganancias de esta publicación está destinado a @sf-charity como aporte para contribuir a las obras sociales que realiza Mi querida Comunidad SteemFoods!