SteemFoods #2 | Resep Kuah Lemak Telur Bebek Khas Aceh

Selamat siang menjelang sore sahabat steemfoods semua dimanapun anda berada, saya berharap anda semua sehat dan bahagia selalu. Ini merupakan postingan ke 2 saya di @steemitfoods, semoga apa yang akan saya bagikan kepada teman-teman dapat menginspirasi untuk membuat menu baru untuk keluarga dirumah.

Kalo ini saya ingin berbagi resep masakan tradisional khas Aceh (Indonesia). Makanan ini sendiri disebut Kuah Lemak Telur Bebek, menu ini sendiri identik dengan kuah yang bersantan dan cita rasa pedas dari cabai hijau serta telur bebek yang mimiliki tekstur lebih kuat sehingga akan terlihat cantik dan bulat sempurna.

Bahan Yang Dihaluskan

Bwang Merah
Cabai Rawit
Bawang Putih
Kunyit
Jahe
Asam Sunti

Bahan Tambahan

Telur Bebek
Belimbing Wuluh
Serai
Daun Kari
Cabai Hijau
Santan

Cara membuatnya:

Potong kecil belimbing wuluh, tumbuk serai, belah menjadi dua cabai hijau, tamabh serai
Haluskan bawang merah, cabai rawit, bawang putih, kunyit, jahe, asam sunti
Masukkan bumbu halus ke dalam wajah
Masukkan bumbu tambahan kedalam wajan
Masukkan santan
Tunggu hingga mendidih
Masukkan telur bebek satu persatu
-Tunggu sampai telur matang sepenuhnya
-Lalu siap disajikan dengan nasi hangat.