Receta del Merengue Italiano SUPER FÁCIL

Ingredientes:

 ½ Taza de clara de huevo
 1 Taza Y ½ de azúcar
 ½ Taza de agua
 Esencia de nata, vainilla o mantecado
 Góticas de limón
 Pizca de crémor tártaro

Procedimiento:

En un olla colocamos la taza de azúcar junto a la media taza de agua, lo llevamos al fuego a 200 ° F, 90 ° C mientras se hace el jarabe, procedemos a batir las claras de huevo con una pizca de crémor tártaro, cuando este a punto de nieve procedemos a colocarle el melado una vez obtenido los 200 ° F, batimos a máxima velocidad constantemente y colocamos la esencia de nuestra preferencia y las góticas de limón este le dará un brillo y consistencia a nuestro merengue.

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