Hola queridos amigos de SteemFoods

Despues de estar inactivo por un tiempo, hoy vuelvo con mucha energía y una deliciosa receta y una de mis comidas favoritas la cual es el "PASTICHO"

• Lo primero que hice fue cortar los aliños bien pequeños para realizar el guiso de la carne, pique cebolla, tomate, ajo, pimentón, ajoporro y cebollin y orégano, ponemos a freir todos los aliños bien antes de agregar la carne.

• Agregamos la carne y la condimentamos con adobo, mostaza, color y pimienta.

• Para finalizar la carne le coloco pasta de tomate y un toque de azúcar y lista la carne.

• Luego nos toca hacer la crema bechamel. para esto necesitamos mantequilla, harina de trigo y leche, a mi me gusta tambien agregarle un poco de cebolla.

• Lo primero que hacemos es freir la cebolla con la mantequilla.

• Luego agregamos una taza de leche y vamos batiendo poco a poco.

• Luego agregamos una taza de harina y batimos bien fuerte para que no se crean grumos.

• Luego pasamos las laminas de pasta por agua tibia para que se aflojen un poco.


• Seguidamente empezamos a armar el pasticho, primero ponemos una capa de bechamel luego ponemos nuestras laminas de pasta y seguidamente la carne, también podemos agregarle queso para que quede aun mejor, esta operación la repetimos hasta terminarnos todos los materiales y finalizamos con mas queso.

• Lo metemos al orno por unos 40 minutos y listo tenemos nuestro delicioso pasticho listo.

Espero que este post y esta receta sea de su agrado.

todas las fotos fueron realizadas por mi con mi teléfono Xiaomi Redmi Note 8