Feliz día amigos.
Tengo el placer de participar una vez mas en estos maravillosos concursos que nos brinda la comunidad de @steemfoods
El día de hoy les mostrare mi Pescaderia favorita, se trata de “Carnicería y pescadería Marielys C.A”.
Vivo en la Isla de Margarita-Venezuela, donde uno de los sustentos principales de la población es la pesca y la agricultura los cuales ambos son mis pasatiempos favoritos.
Algunos fines de semana suelo irme de pesca en compañía de mi hijo mayor y unos amigos.
Gracias a Dios uno de estos amigos posee un bote pequeño donde nos podemos trasladar en remo a zonas cercanas.
Como es cerca de la orilla los pescados que solemos sacar son: corocoro, atuncito, boca colorada, tahalí, entre otros.
Cuando queremos comer otra clase de pescados de aguas más profundas, mi lugar favorito es la “Carnicería y pescadería Marielys C.A”.
Se encuentra ubicada en Juan Griego, municipio Marcano de la Isla de Margarita-Venezuela.
Este establecimiento es uno de mis preferidos a la hora de la compra del pescado ya que es bastante fresco y la atención es muy buena. Si el cliente gusta, dan la opción de componerlo y llevarlo listo para cocinarlo.
Cuenta con una gran variedad de pescados como:
Lista de precios:
En esta oportunidad adquirí 2 kilos de cazon por un costo de 2.5$ el kilo.
El cazon es un tipo de pescado de carne blanca que se encuentra en aguas profundas. Se considera una joya gastronómica ya que con el se preparan una gran variedad de comidas como: cazon en salsa, a la plancha, asado, frito, o desmenuzado.
Hoy les voy a mostrar dos maneras de preparar este pescado.
Cazón en salsa.
Para esta preparación vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
· 1 kg de cazon fresco.
· 1 cabeza de ajo machacado.
· 5 ajíes dulces.
· 1 cebolla grande.
· ½ pimenton.
· 2 tomates grandes.
· Aceite para sofreir.
· 2 limones.
· Sal y pimienta al gusto.
1- Limpiar muy bien el pescado retirándole la piel y el hueso, si gustan pueden usar limón para lavarlo mejor.
2- Luego picarlo en trozos no tan pequeños para evitar que se nos deshaga.
3- Cortar en cubitos pequeños la cebolla, los ajíes, el pimentón, los tomates y el cebollin.
4- Una vez que tengamos todo muy bien picado, vamos a sofreír a sofreír con un toque de aceite todos nuestros aliños.
5- Cuando estén bien salteados le incorporamos el cazón troceado y se continua la cocción.
6- Después de 5 minutos le agregamos una taza de agua y procedemos a sazonar con un toque de sal y pimienta.
7- Lo dejaremos en cocción por alrededor de 30 minutos a fuego medio para que se haga la salsa.
Cazón desmenuzado:
Para este receta vamos a necesitar los mismos ingredientes que la receta anterior.
1- En una olla vamos a proceder a sancochar nuestro cazón hasta que este suave y listo para desmenuzar.
2- Una vez que se haya reposado lo vamos a exprimir con ayuda de un pañito para que quedo bien seco.
3- En un sartén vamos a sofreír nuestros aliños, luego le agregaremos el cazón desmenuzado junto con un toque de sal y pimienta.
4- Lo dejaremos cocinar por unos minutos y listo.
Con esta preparación podemos realizar: empanadas margariteñas, rellenar pastelitos, hacer cuajado, entre otros.
Agradecido con esta comunidad por realizar este tipo de concursos donde podemos conocer la variedad de pescados y recetas de cada rincon del mundo.
Espero que les haya gustado mi publicacion, nos vemos en una próxima oportunidad.
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Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
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Es estupendo que puedas ir de pesca, un gran ahorro y también que en el sitio donde vas a comprar otro tipo de pescado como cazón consigas un buen precio.
Ese pabellón oriental se ve bien sustancioso.
Saludos.
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Si @eugelys es un gran ahorro y a la vez sirve para pasar un día diferente amiga .
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Sí me imagino que debe ser bien emocionante y gratificantes cuando te llevas a casa la pesca del día.
Saludos.
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Se ha anunciado la lista de premios finalistas de los Steemit Awards 2020. A la sección de comentarios de la publicación a continuación:
https://steemit.com/awards2020-author/@steemitblog/the-steemit-awards-2020-the-shortlists-for-community-voting
Mejor comunidad: SteemFoods
Mejor colaborador de la comunidad: @alikoc07
Puede apoyarnos escribiendo como se indica arriba. Ahora es tu turno de apoyar. :)
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"Gracias por participar en The Diary Game en Steem.
Esta publicación ha sido recompensada por @adeljose con el apoyo del Proyecto de curación de la comunidad Steem".
Sigue a @steemitblog para obtener las últimas actualizaciones.
El equipo Steemit
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