Saludos cordiales amigos de la comunidad Steem Foods, hoy me uno al Concurso # 34 Prepare receta deliciosa y creativa de comida Vegana. Tenia algunas dudas sobre esta comida, pero buscando información y logre hacer una deliciosa papa rellena de rábanos y espárragos. A continuación les muestro como lo realice.
La comida vegana no la acostumbramos a comer en el país por eso tuve que investigar y visitar varios supermercados para comprar los productos; los espárragos tienen un costo de 6.22$, el rábano de 1.86, la papa 1.11$. Si se me diera la oportunidad haría de nuevo la comida vegana.
• 1 papa
• 6 espárragos
• 1 rábano
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
Se corta la papa por la mitad y se coloca al fuego, cuanto este aun dura se retira del fuego. Seguidamente con ayuda de una cuchara se le saca el centro y se coloca en un envase se aplasta, luego se le agrega rábano picado, sal, ajo y pimienta.
Luego se rellena la papa con el puré condimentado. Encima se le coloca unos rábanos picados en rebanadas delgadas, y los espárragos. Se le agrega aceite y se lleva a la sartén a cocinar a fuego lento.
Cuando la papa, el rábano y los espárragos estén dorados ya está listo nuestro plato.
Retiramos del fuego, colocamos en un plato y agregamos un poco de aceite, cebollín picado, rábano picado y ajonjoli. Ya la papa rellena de rábano y espárragos lista.
Hasta aquí mi participación en el concurso, muchas gracias a todos por su valioso apoyo. Hasta el siguiente concurso.