Hola queridos amigos
El chocolate es, por excelencia, lo mejor de lo mejor.. el que no le guste el chocolate no es de este mundo,este derivado del cacao genera una diversa gama de sentimientos de hecho, nos hace sentir alegres, victoriosos y si es una taza de chocolate caliente en una tarde de lluvia, nos relaja más, o en cualquier ocasión. Así que hoy les traje la receta de chocolate a la eglis, sencilla y deliciosa. Válida para 4 personas.
Ingredientes:
1.- Leche. 4 cucharadas soperas
2.-Cacao en polvo. 1 cucharada
3.-Azucar . A su gusto
4.- Maicena o crema de arroz
5.- 3 Taza de agua.
Ojo. La Maicena es para que el chocolate tenga consistencia espesa. Yo utilice crema de arroz también se logra el objetivo de que sea espeso.
Procedimiento:
1.- Llevamos al fuego minimo, la olla con las dos tazas de agua y agregamos las 4 cucharadas soperas de leche, ustedes le pueden agregan otra si quieren que se sienta la intensidad de la leche y procedemos a batir. Recuerden todo a fuego lento para que no se nos empelote la mezcla.
2.- Agregamos la cucharada de cacao en polvo, pueden ir probando a ver si les va gustando la intensidad del sabor, con mucha cautela porque el cacao es muy amargo y no queremos un chocolate tan amargo.
Ahora vamos con un punto importante al agregar la Maicena o crema de arroz. La Maicena tiende a empelotarse si se mezcla directamente el polvo a la mezcla y no bates bien o pasa que la agregas cuando ya está muy caliente y daña la mezcla. Para que no te pase eso , busca una tazita pequeña le vas a agregar de agua, mínimo 3 dedos y después agrégale las cucharadas de maicena y bate esto .. después se lo añades a la mezcla de tu chocolate que está en la olla y vas batiendo. Por último le agregas la azúcar a tu gusto y esperas a que hierva ese increíble chocolate.. y magia.. ya está listo tu chocolate.. sirves y deléitate.
Espero que les haya agradado está receta es tan fácil y deliciosa. Anímense y experimente la magia del chocolate caliente.✨✨☕☕🍫🍫
Todas las fotos son de mía autoría realizada de un Motorola One. Saludos y un abrazote ✨