SteemFoods: Miercoles 09/06/2021. Arepas andinas de trigo divinas!!!

Buenas amigos de nuestra afamada plataforma, hoy un día, que continúan las lluvias esto hace el clima estupendo, bueno a mi me encanta así. Bueno a lo que les traigo hoy una receta de como hacer Arepas Andinas de trigo son muy divinas, las puedes comer como gustes, con mantequilla con queso, con mantequilla llanera, con carne, y hasta solitas porque quedan como pan, ellas son mas dulzonas que saladas.

Arepa de trigo andina Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

INGREDIENTES

1/2 kilo de Harina de trigo, preferiblemente todo uso

Cinco cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita de sal

Una taza de agua.

Ingredientes Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

PREPARACIÓN

Se añade en una taza grande, la harina, la sal y el azúcar, remueves y comienzas agregar el agua poco a poco hasta que quede toda la masa unida.

Se agrega la sal Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se agrega el azúcar Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se le agrega agua poco a poco Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Luego colocas la masa en un mesón para amasarla bien y con mas comodidad, el amasado debe ser 10 minutos o mas, hasta que la harina no se te pegue de las manos y esta queda suavecita
El agua se debe ir agregando, con mucho cuidado, a esta cantidad de harina con una taza de agua o un poquito menos es suficiente, te voy a ir mostrando como va cambiando la masa, hasta quedar en su punto.

Se comienza amasar y se trata de unir todo el material (la masa)Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se coloca la masa sobre un mesón Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se amasa, y se va agregando harina de ser necesario Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Si sigue empegostada se le agrega mas harina Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Aqui ya va agarrando forma Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Aqui ya va agarrando forma suave Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Asi ya esta lista de amasado Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Ya listo el amasado, se tapa, y se deja reposar por 20 minutos.

Se tapa y reposar Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

También se puede tapar con un paño de cocina

Ya tapada la masa Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Ya transcurrido los veinte minutos, la masa va a crecer, se va a ver y sentir mas suave, listo se pueden hacer las arepitas, tiene su procedimiento el armar la arepa y colocarla al budare una vez precalentado a llama baja.

Así queda después del reposo Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se coloca a calentar el budare Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se corta la masa en trozos iguales Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se coloca harina en el mesón Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se coloca la masa a estirar con un rodillo Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Yo me ayude para estirarla con un vaso de aluminio, se enharino Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Lista para colocarse en el budare Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

En el budare Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se tapa Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Listo la arepa Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Se puede preparar con mantequilla llanera y quesito Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Y aquí esta lista para comerse Foto por @elis41 Junio 2021 Anzoátegui - Venezuela

Todas Estas Fotos fueron tomadas por mi móvil Blue A4

Espero les guste, besos hasta mañana, Dios mediante