A Continuación les presento como preparo un delicioso guisado con carne molida, mortadela de pollo, queso y huevos, para 20 pastelitos, les aseguro que es bastante sabroso, este preparado también lo puede usar para acompañar un espaguetis con queso rallados.

Ingredientes.

• ½ kilo de carne molida.
• ¼ kilo de queso llanero.
• 200 gramos de mortadela de pollo
• 5 huevos.
• 5 tomates.
• 5 dientes de ajo.
• 4 ají dulce.
• 1 cebolla mediana.
• 50 gramos de cebollín.
• 50 gramos de cilantro España.
• Salsa de ajo una cucharadita.
• Salsa de soja una cucharadita.
• Salsa inglesa una cucharadita.
• 3 cucharadita de aceite

Procedimiento:

Paso 1:

La carne se condimenta, con salsa de ajo, salsa inglesa y de soya

Paso 2:

Procedo a picar los aliños bien picadito, que quede así.

Paso 3:

Se pica el queso y la mortadela en cuadrito.

Paso 4:

Se sofrita: la cebolla, el ajo, tomates, y aliños verdes, juntos a la vez por 5 minutos.

Paso 5:

Luego procedemos a echar la mortadela.

Paso 6:

Se revuelve con una cucharilla y se deja 5 minutos más para que los sabores se concentren.

Cuando la mortadela ya haya pasado sus 5 min procederemos a echar la carne molida y la dejaremos cocinar hasta que se desintegre y lo dejamos cocinar por 30 min aproximadamente. Es de decir que en ningún momento se le echa agua ya con el líquido que suelta el tomate es suficiente y la sal al gusto.

A los 30 minutos por último se le agrega los huevos, y el queso, y durante 2 minutos hay que estarlo moviendo luego se baja de la hornilla y se deja que enfríe.

Luego agarramos una lámina de pastel y con ayuda de una cucharilla le echaremos de nuestro guisado en el medio y doblaremos a la mitad, después con ayuda de un tenedor sellamos las esquinas para que no se nos salga nuestro relleno y echaremos en un caldero con aceite ya previamente precalentado nuestro pastel y dejamos freír 1 min por cada lado y sacaremos en un colador para que se le quite el exceso de aceite.

Y cuando ya estén listas nos quedaría de esta manera de un pastel bien doradita y delicioso de comer.

Y bueno asi quedaria esta sabrosa receta espero les haya gustado.

Gracias por pasar