DELICIOSO POLLO CRUJIENTE HECHO EN CASA!!

Pollo crujiente hecho en casa

Esta es una receta sencilla con pocos ingredientes que podemos tener en casa

Ingredientes:
. 1\2 pollo
.1 huevo grande o 2 pequeños (batir y conservar)
.1\2 taza de harina de trigo todo uso

Para sazonar el pollo:

5 dientes de ajo machacado 1 cebolla pequeña previamente rayada
1\2 cucharadita de orégano
Sal o adobo
Suficiente aceite para freír

Preparación: se pica y se lava muy bien el pollo, le dejamos la piel. Se coloca en un bol y se sazona con los dientes de ajo machacados, la cebolla rayada el orégano y la sal o adobo. Se puede dejar 3 horas macerando o si estás apurada lo puede dejar 1\2 hora.

Tenemos el pollo ya picado y condimentado

Se coloca los huevos en un bol, se baten con un tenedor o batidos manual y se le coloca una pizca de sal

En otro bol se coloca la harina con una pizca de sal!!

Procedimiento

Se sumerge el pollo, pieza por pieza en el huevo batido

Luego lo pasamos por la harina de igual forma ( pieza por pieza)

Seguidamente lo a freímos con el aceite previamente calentado.

Empezamos por las pechugas picadas en trozos pequeños ( si quieren hacerles nuggets a los más chiquilines de la casa)

Tips: Al freír los muslos y contra muslos "pones el fuego bajito"
No le coloquen mucho orégano ya que tiene un sabor muy fuerte.
Sino tienen orégano no se preocupen, es opcional

También se puede utilizar ajo en polvo, en mi caso use en grano porque tenía encasa. Como las especias en Venezuela están muy costosas, lo hice así sencillo y me quedo muy muy rico.

Y así quedo: Rico y delicioso pollo, muy crujiente. Mis hijos lo disfrutaron!!

Nota: Si quieren se pueden hacer con 1 pollo entero, le aumentan los ingredientes. Para ese caso utilizarían 10 dientes de ajo 1 cebolla grande

Lo puedes servir con lo que gustes (a mis hijos les encanta con espagueti) ;)

Espero lo hagan y le quede muy rico! :)

Imágenes de mi autoría hechas con mi celular Iphone 5