El Ñame es un tubérculo no muy agradable para algunos, mis hijos no les gustan en las sopas. La semana pasada un amigo me regalo uno que pesaba 300gr, lo tenía en la nevera y quise prepararlo de una forma diferente para que ellos lo consumieran.

Por eso hoy en mi segunda publicacion les presento una rica receta a todos los que forman parte de la comunidad @steemfoods:

CHICHA DE ÑAME

INGREDIENTES

300 gr de Ñame
100 gr de azúcar (o al gusto)
Dos cucharadas de leche
Una cucharada de vainilla (opcional)
Canela en polvo (opcional)

PROCEDIMIENTOS

Primero debemos tener los ingredientes:

OPCIONAL

2.Se lava el ñame, se le retira la concha y se pica en trozos

3.Ya los trozos picados se colocan a sancochar en una taza de agua.

4.Se deja hervir por aproximadamente 10 minutos o hasta que ablande.

5.Después que reposen se colocan en la licuadora y se le agrega 1 taza y media de agua.

6.Se le agrega los 100 gr de azúcar (puedes agregar menos para hacerla mas saludable), se le añade las dos cucharadas de leche y la cucharadita de vainilla, procedemos a licuar.

7.Así en pocos segundos obtenemos una rica chicha, especita.

8.Se coloca 30 minutos en el refrigerador, para que aumente su sabor.

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9.Se sirve con hielo picadito, puedes rociar canela y listo para degustar.

Espero que les guste esta receta, y puedan hacerla para disfrutarla en su hogar.

Todas las fotos de la receta fueron tomadas desde mi teléfono, y los collages se hicieron a traves de Paint desde mi computadora, exclusivamente para Steemfoods

Agradezco a @alikoc07 por el apoyo, a los integrantes de la gran familia @steemitfoods y al equipo de curación @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator03, @steemcurator04, @steemcurator05, @booming01, @booming02, @booming03, @booming04. Espero continuar compartiendo con ustedes mis recetas.