Hola amigos de la comunidad #SteemFoods,

desde hace dos días estaba pensando en hacer una receta para mostrarles a ustedes. y he aquí hoy les mostrare la receta de mi familia.

Hace varios años atrás mi abuela le encantaba hacer este tipo de sopa para disfrutar el sabor ,

La pizca andina es una sopa muy popular en los andes venezolanos la cual se come en las mañanas, en mi familia se prepara desde que yo estoy pequeño, una sopa que me hace recordar viejos tiempos

Esta receta muchas personas la han transformado a su gusto poniéndoles y quitando les algunos ingredientes. pero yo hoy le mostrare como la prepara mi familia

Ingredientes para preparar la Pizca andina

• 5 papas

• 100 Gramos de leche

• 3 Galletas de sodas

la foto de este paso no pudo cargar :(

• 4 Huevos

• 12 Cabezas de ajos

• 1 Pimentón

• 1 Cebolla

• cilantro y cebollin

Preparación

Empezamos picando las papas en dados pequeños para poder dar espesor a la sopa

Luego de esto picamos en rodajas la cebolla

Lo mismo con el ajo el cilantro y el cebollin

Luego picaremos el pimento

Las galletas se dejan en un vol para esperar lo ultimo de la sopa,
la leche se vate con un poco de agua hervida para esperar lo ultimo de la sopa

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Luego de tener todo picado comenzamos con media hoya de agua, se pondrá a cocinar junto a la papa el ajo los aliños y el cilantro.

Le colocamos sal al gusto

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Luego de 15 minutos esperar el punto de ebullición esperamos a que las papas estén blanditas

Le colocaremos los 4 huevos sin revolver. junto a las galletas. esperamos 5 minutos a que espese la sopa

Para terminar colocaremos la leche ya batida en la hoya junto a todo lo que hemos preparado.

Sírvase en un plato hondo o donde desee

Es de un gusto comerla en las mañanas

Y así le doy fin a mi receta espero que la disfruten como yo lo hago siempre que la como,

Fotos tomadas por mi telefono umidigi a9 Pro y por mi persona @gabrielito