Hola a todos en esta linda comunidad SteemFoods donde podemos mostrar nuestras habilidades culinarias realizando nuestras recetas. Quiero agradecerles por esta nueva oportunidad de participar en el Steemit Engagement Challange/¿Quién es tu chef favorito en tu familia?.

Es muy emocionante en esta segunda semana de concurso, porque cada post es un nuevo reto y lograr elaborar un buen contenido requiere de nuestra creatividad y habilidades adquiridas en esta maravillosa plataforma. De verdad deseo que mi post sea de agrado para todos.

¿Quién es tu chef favorito en tu familia?

La respuesta a esta pregunta es "Yo soy mi chef favorito" porque en mi hogar soy la cocinera, soy la que dice yo quiero cocinar, desde muy temprana edad cuando yo tenia 10 años mi madre empezó a enseñarme a cocinar porque ella trabajaba y yo tenia que cuidar de mis hermanos, desde entonces me encanta cocinar, aprender recetas y también me gusta inventar.

Otra verdad es que "mi mamá es mi primer chef favorito" me encanta la comida que prepara mi madre, pero ya forme mi hogar con mi pareja y mi hija, ya no vivo con mi mama. Para mi las mejores comidas son las de mi madre porque las prepara con mucho amor y dedicación, mi mamá también esta en la repostería actualmente.

Como ya no vivo con mi mamá y actualmente vivimos lejos, mi chef favorito en mi hogar soy yo. Aprendí a cocinar con mucha dedicación, pasión y amor por la comida gracias al ejemplo de mi mamá, además me encanta y disfruto comer. Los alimentos para mi son unos de los más grandes placeres de la vida.

¿Por qué me gusta cocinar?

El principal motivo de gustarme la cocina es que me encanta comer, me gusta mucho la comida bien preparada, con buena sazón, condimentada de forma equilibrada, esto quiere decir que el sabor no debe ser salado pero tampoco debe estar simple.

Me gusta mucho pasar tiempo en la cocina preparando una deliciosa receta, disfruto ese tiempo escuchando música y cocinando. Es un tiempo de recreación para mi, y de disfrute. Cuando estoy inventando alguna receta me gusta mezclar sabores a ver que pasa y la verdad que mi pareja y mi hija les encanta mis inventos. Y si han venido visitas que les gusta mucho la comida que preparo.

Mis habilidades culinarias

No he estudiado de forma profesional la cocina, pero he aprendido mucho realizando algunos pocos cursos y también viendo vídeos de recetas por youtube y también me gusta buscar recetas escritas por el navegador. Hace años prepare arroz chino con camarones viendo la receta en un vídeo, a mi pareja y a mi hija les encantó.

Soy muy buena aprendiendo nuevas recetas, he preparado pan salado y dulce viendo recetas, también galletas, tortas, donas, catalinas, entre otras, y para algunas comidas veo a veces vídeos de recetas para realizar alguna receta especial para sorprender a mi familia, y a veces le envío un mensaje a mi mamá para que me diga como preparar alguna comida como el arroz con pollo que hay diferentes maneras de prepararlo.

También aprendí hacer pizza viendo recetas, y quedo deliciosa. La torta de auyama, torta de piña, entre otras que poco a poco voy aprendiendo. La verdad está en mis metas especializarme de manera más profesional en la cocina, como preparar sushi, los famosos tacos mexicanos, y también los shawarma, entre muchas más que deseo aprender.

Mis recetas favoritas

Me encanta preparar de todo, pero también me gusta inventar con lo que tenga a la mano. Tengo muchas recetas favoritas que me gustar preparar y son : arroz con pollo, ensalada cocida y cruda, empanadas horneadas y fritas, carne con vegetales, pollo al horno, pollo frito, pescado al horno, me encanta comer y preparar sopa, pizza, tortas caseras, galletas, entre muchas más recetas que me encanta hacer.

^{Fotos de algunos de los platos preparados por mi, por: @gema777}

Preparación de una de mis recetas favoritas

En esta oportunidad tendré la ayuda de mi hija para preparar esta rica receta para SteemFoods. Un plato muy delicioso y fácil de hacer.

^{Con mi hija preparando la receta para SteemFoods, por: @gema777}

Pollo guisado con papas y zanahoria

Ingredientes

• 1 kg de pollo
• 1 cebolla
• 3 tomates
• cebollín
• cilantro
• 1 zanahoria
• 4 papas
• ajo
• un pimentón
• un cubito
• gut de salsa

^{Ingredientes por: @gema777}

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Pasos para la preparación

1- Colocamos en una olla el pollo a cocinar con ajo aplastado, sal, la mitad del cubito y agua. Y mezclamos todo y lo dejamos cocinar.

^{Preparación del pollo guisado con papas y zanahoria por: @gema777}

2- Picamos las papas, la zanahoria, el pimentón, la cebolla, los tomates, el cebollín, el cilantro y aplastamos 3 dientes de ajo.
3- Colocamos aceite en un caldero para fritar durante unos pocos minutos las papas y la zanahoria.
4- Fritamos con aceite todos los aliños.

^{Preparación del pollo guisado con papas y zanahoria por: @gema777}

5- Colocamos todos los ingredientes que fritamos con el pollo y mezclamos todo mientras se esta cocinando.
6- Le colocamos un poco más de agua, le echamos la otra mitad del cubito, la mitad del gut de salsa y le echamos sal al gusto. Y dejamos cocinar por 10 a 15 minutos hasta que observemos que el guiso este listo.

^{Preparación del pollo guisado con papas y zanahoria por: @gema777}

Ya esta listo nuestro pollo guisado con papas y zanahoria, así debe quedar muy colorido y con el sabor de todos los ingredientes. "A disfrutar este delicioso plato"

^{Pollo guisado con papas y zanahoria por: @gema777}

Nuestro pollo lo acompañamos con un rico arroz, y a comer.

^{Aquí con mi hija y nuestra deliciosa comida por: @gema777}

¡Esta receta la preparé con la ayuda de mi hija con mucho cariño para esta comunidad SteemFoods!

^{Pollo guisado con papas y zanahoria acompañado con arroz por: @gema777}

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Nota: todas las fotos en este post son de mi propiedad.

¡Muchas gracias!