Quien no se recuerda de las famosas y espectaculares galletas reinitas de una famosa marca, de pequeño era una de mis favoritas y desde que decidí crear mi empresa esta seria parte de nuestras preparación, no así queriendo hacer una igual pero si una que fuera autentica y deliciosa que nos trasladara en el tiempo, lo primero que debes hacer es prepara la masa madre de galleta, si no la conocen acá te dejo una de mis opciones como se puede realizar masa de galleta sin huevo, es simple y deliciosa y los invito a ponerla en practica.
Para esta preparación estaré usando los siguientes ingredientes:
*Mermelada de Fresa.
*Azúcar glass.
*Tamizador.
*Inyecta dora Tipo Manga de Repostería.
*Galletas.
Paso 1
Agregar la mermelada a la inyectadora para que sea mas fácil y mas exacta la cantidad que se le proporcionara a la cubierta de abajo de las galletas.
Paso 2
Luego organizamos la parte inferior de las galletas y le colocamos la porción de mermelada, tratando de no sobrecargarla.
Paso 3
Agarramos la cubierta superior de la galleta y con la ayuda de tamiz, espolvoreamos la azúcar glass para evitar que le paso grumos y no queden estéticamente bonitos, se verán de esta manera...
Paso 4
Luego procedemos a pegar las 2 capaz, con mucho cuidado para no dañarle y se deja reposar un momento para que la misma mermelada selle las dos partes.
Realmente espero que les guste el producto que lo puedan poner en practicar y disfrutarlo, y emprender con este así como lo estoy haciendo yo y mi familia, también quiero agregar la gracias por permitirme expresarme y compartir mis ideas y productos,,
Hasta Pronto deseando que estén muy bien, y nos vemos en la próxima receta!!!
Si quieren conocer de mi acá les dejo el LINK de mi primer Logro, Aquí.
@goyoricardo, oye que ricas y que fácil de hacer se ven esas galletas, por lo general se q la masa lleva huevo pero aquí si aprendí algo nuevo
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Hola @jeemrocker muchas gracias por comentar y si en vez de colocarle huevo a la mezcla se le coloca 200ml de leche como contenido líquido a la mezcla para hacer las galletas y además quedan con un sabor excelente!
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