Paso A Paso de Masa Madre de Galletas de Mantequilla sin Huevo || por @goyoricardo

Hola hola para todos, en esta oportunidad me dirijo a ustedes mi preciada comunidad de #SteemitFoods para realizare un paso a paso, fácil y rápido de las galletas de mantequilla para quienes no son tolerante al huevo, también existe, recetas veganas con menos gluten pero en mi experiencia recomiendo esta receta porque no lleva huevo y se conserva mas, si se va regalar o vender se conserva hasta mas de 2 semanas si se coloca en recipientes herméticos.

A continuación estos son los ingredientes que este usando y por demas facilces de conseguir:

Ingredientes:

*Mantequilla (sin Sal), 400gr.

*Harina de Trigo, Un Kilo

*Azúcar, 400gr.

*Leche, 200ml.

*Una pizca de Sal.

*Una cucharada pequeña de Maizina.

_{Ingredientes Principales.}

Lo primero que debemos hacer es ir a nuestra batidora (manual o de pedestal), con nuestras manos se puede realizar este paso pero realmente no quedaría la textura necesaria. Este proceso lo llamamos Acremar.

Una vez cremada la mantequilla, esta se colocara mas blanca, en ese momento le agrego la azucar para que empecemos a integrar todos los ingredientes.

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_{Lo bueno de la batidora de pedestal es que le agrega la fuerza necesaria.}

Aquí le agregamos la leche y esta subirá de volumen, también ca este se le puede agregar la harina y se convierte en *Mezcla y mas o menos se vera de esta forma, hasta que se incorpore todo.

De esta manera desmontamos, y con nuestras manos dividimos la mezcla y con papel envolvente en 2 partes la metemos ha refrigerar.

Dependiendo del enfriador o la nevera el tiempo aproximado de refrigeración es de 1 a 2 horas, para hacer mas fácil el proceso del estirado.

Estirada la masa elegimos el molde que sea de nuestro agrado y cortamos la masa, y ¡Whala! tenemos unas hermosas galletas de estas formas.

Así vera dentro del horno, en mi caso coloque 3 bandejas la primera vez.

_{Es importante conocer el horno que poseemos o con el que trabajamos}

Y así obtenemos unas hermosas y sabrosas galletas, que le puedes agregar diferentes especias y saborizantes que la colocaran mas atractivas, es ideal para meriendas o snack para niños y no tan niño, espero que puedan realizar esta hermosa galletas que sirven para cualquier ocasión.

Espero que le guste mi Post y espero de su Gran Apoyo!!! Si quieren conocerme mas aqui le dejo mi link de mi primer logro,
Logro 1

Paso A Paso de Masa Madre de Galletas de Mantequilla sin Huevo || por @goyoricardo

Bendiciones para Todos, hasta la próxima receta...