Hola mis queridos amigos hoy quiero compartir con ustedes unas de mis tortas favoritas, la torta con cubierta de chocolate.

Bienvenidos.

Ingredientes:

Torta:

• 1kg Azúcar
• 1 Margarina 500 gr
• 1 Harina de trigo leudante
• 12 Huevos
• 1 1/2 vaso de leche
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de bicarbonato
• 1 chorrito de Whisky
• 2 cucharadas de vainilla
• 2 limones concha verde para rayar

Cubierta de Chocolate

• 100gr de Cacao en polvo
• 4 cucharadas soperas de maizena
• 2 vasos de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 cucharadas de margarina

Preparación de la torta:

Paso 1: En un bol agregamos 4 tazas de azúcar y 500 gr de margarina y batimos hasta que este en su punto.

Paso 2: Luego iremos agregando los 12 huevos por partes, primero echaremos 4 huevos y batimos, luego otros 4 huevos y volvemos a batir, y por ultimo agregamos los ultimos 4 huevos que faltan para completar los 12 huevos y batimos.

Paso 3: Echamos Whisky en una cuchara para que sea la cantidad adecuada, y luego lo agregamos a la mezcla, también agregaremos 2 cucharadas de vainilla, y la ralladura de 2 limones verdes, y también agregaremos 2 cucharadas de bicarbonato.

Paso 4: Agregamos 3 tazas de harina de trigo leudante, y mezclamos, luego echamos un vaso de leche y volvemos a mezclar, luego agregamos otras 3 tazas de harina de trigo y mezclamos y echamos medio vaso de leche y volvemos a mezclar, hasta que quede en su punto.

Paso 5: Una vez lista la mezcla, tomamos el molde, le agregamos un poquito de margarina, y la esparcimos por todo el molde, una vez lista, echamos un poquito de harina de trigo en el molde y la esparcimos, listos estos dos pasos, nos disponemos a echar nuestra mezcla en el molde, para posteriormente llevarla al horno durante una hora.

Paso 6: Ya pasado el tiempo estimado para la cocción de nuestra torta, la sacamos del horno, esperamos a que se enfrié, y procedemos a voltearla.

Preparación de la cubierta de chocolate:

En un bol agregamos 1 taza de azúcar, los 100 gr de chocolate, las 4 cucharadas de maizena, y a parte derretimos las 3 cucharadas de margarina y lo agregamos al bol, luego echamos la taza de leche y revolvemos hasta que espese, dejamos enfriar para después decorar.

Luego procedemos a decorar la torta:

Y así quedo nuestra torta con cubierta de chocolate.

Espero les guste este post, hasta la próxima amigos.