Hola amigos de SteemFoods, para hoy le traigo una deliciosa opción, se trata de canapes con ensalada de pollo, para realizarla necesitamos.

• 3 Papas
• 1 pechuga de pollo
• 2 zanahorias grandes
• Perejil al gusto
• 1 Manzana
• Pimentón
• Mayonesa
• Mostaza
• Sal
• Orégano una pizca
• 2 hojas de lechuga

Preparación

En una olla con agua poner a hervir las zanahorias y la papas hasta que estén blandas

Una vez que se hayan ablandado dejar enfriar y pelar.

Posteriormente cortar en cubos, reservar.

Por otra parte deshuesar la pechuga, cortar milanesas.

Sazonar las milanesas y llevarlas a la plancha, hasta que estén cocidas.

Una vez cocidas cortar las milanesas en trozos muy pequeños.

Unir con los vegetales.

Corta finamente el perejil y el pimentón. Unir al resto de la preparación.

Pelar la manzana y cortar en pequeños cubos, añadir a los vegetales.

Prepara un aderezo con 300 gramos de mayonesa, media cucharada de mostaza, sal, orégano.

Mezcla con los vegetales.

Corta las rebanadas de pan para montar los canapes, puedes servirlo suave o puedes tostarlo si prefieres en esta ocasión lo serviré suave

Coloca ensalada de pollo sobre las rebanas de pan, con la lechuga decora el plato para que sorprendas a tus comensales.

Espero les guste esta receta.