Sábado De "Rica Sopa de Lagarto" al estilo @hjjm2015

Hola queridos Steemians de #steemfoods y en especial al amigo @alikoc07 hoy les vengo a presentar esta rica sopa de lagarto, sencilla, rápida y nutritiva.

Ingredientes

• 700 gramos de hueso de lagarto de res.
• 1-1/2 de verdura surtida.
• 2 jojotos o mazorcas.
• 1 cebolla mediana.
• 4 ajíes.
• 1/2 Pimentón.
• 8 dientes de ajo.
• Ramitas de monte surtido.

Primeramente como se hace tradicionalmente, en una olla con agua ponemos ablandar nuestro lagarto por un tiempo de 35 minutos aproximadamente o hasta que este blando..

Mientras se está ablandando nuestro lagarto procedemos a pelar la verdura, lavamos y picamos en cuadros medianos, picamos nuestros jojotos o mazorcas e igualmente picamos nuestros aliños en cuadritos pequeñitos. Nota: luego los aliños los sofreímos en un poquito de aceite onotado.

Una vez blando nuestro lagarto procedemos agregarle la verdura y los aliños sofritos. Y le damos su punto de sazón con los condimentos de nuestro gusto.

Al ablandar nuestras verduras tendremos lista nuestra sopa.

Ya lista la sopa, solo nos queda disfrutar de este rico plato.

Gracias y saludos a todos 🤝🤗

Fotos tomadas desde mi teléfono moto e 6S.

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