Resep lontong sayur Komplit dengan teman teman nya

1)LONTONG
Beras cuci bersih kasih garam lalu isi dalam cetakan daun setengahnya saja rebus dalam panci selama 5 jam,airnya harus banyak dan lontongnya tenggelam

2)Kuah lontong
Labu jipang,wortel,daun mlinjo,kacang panjang
Santan kental sedang 3 liter
Daun salam,sere,lengkuas.dAun jeruk
Bumbuhalusnya:
Bawang merah 100 gr,bawang pth 50 gr,kemiri 6 btr/25 gr,kunyit 2 ruas jari(25 gr)/sesuai selera kuningnya,ketumbar 1 sdm,merica 1 sdt,rawit/cabe merah ....sesuai selera
Haluskan semua.dan tumis dengan 1 sdk sayur/100 cc minyak bersih sampai bumbu kering dan bau langau hilang dan lalu masukan santan dan daun" dan sayur.lalu aduk aduk terus sampai mendidih dan sayur matang,tambahkan garam,masako,koreksi rasa..sesuaikan selera.

3)Tauco cabe hijau
Cabe hijau 100 gr,udang basah 100 gr,tauco 50 gr(buang airnya dan cuci 1 x cuci saja),tomat 1 iris,bawang merah 2 iris,bawang putih 2 iris,jahe 1 iris,lengkuas 1 iris,1 batang sere geprek,daun salam 2 lembar,(cabe rawit ijo giling kalau mau ekstra pedes)
Caranya: tumis semua bumbu yg diiris,udang lalu aduk rata dan masukan tauco dan air sedikit aduk" sampai harum.lalu tambahkan cabe ijo iris dan cabe rawit giliing.cicip aduk rata dan tutup 10 mnt lalu angkat,

4)Sambal goreng hati dan kentang
Bahan:kentang potg dadu goreng kering,hati sapi rebus potong dadu.
Daun salam 2,lengkuas 1 iris besar,sere 1 batang,gula merah 2 sdm,kecap manis 1 sdm,asam jawa 1 sdt,1 bungkus kaldu bubuk
Bumbu halus:
Cabe merah 100 gr,bawang merah 50 gr,bawang puth 50 gr,1/2 sdt terasi bakar dulu,sedkt lengkuas,sedkt jahe.
Caranya:
Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu kering kecap gula merah,kaldu bubuk dan garam tambahkan sedikitt saja air lalu kentang dan hati..aduk" sampai ratÀ dan mengering lalu angkat.

1. Kering tempe
   #bahannya: tempe iris halus goreng bener2 kering,kacang tanah goreng. #bumbuhalus: cabe merah kriting 10 biji,bawang putih 3 siung,bawang merah 2 siung,lengkuas sedikit,terasi sedikit,haluskan tampa air. #caranya: tumis bumbu dengan 5 sdm minyk goreng dengan api sedang aduk2 jangn sampai gosong tambahkan garam,gula merah,air asam jawa (smua disesuaikan dengan selera/diicip),tambahkan 2 sdm kecap manis terus aduk sampai bumbu kering dan matikan api,tunggu hangat baru masukan tempenya dan aduk merata.jika disimpan dikulkas tahan berminggu" 

6)Rendang daging
#bahannya:
1/2 kg daging sapi/ayam
1 liter santan kental
1 lembar daun kunyit
1 tangkai serai geprek
3 lembar daun jeruk purut
1 iris lengkuas
#bumbunya:
100 gr cabe kering
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
2 butir kemiri
Haluskan semua
#caranya:
Cuci bersih daging dan balur sedikit cuka dan garam sisihkan,tumis bumbu dengan 2 sdm minyak sampai harum dan bau langau cabe dan kemiri hilang lalu tambahkan santan,daun jeruk sere daun kunyit dan lengkuas,aduk rata kalau sudah rata masukan daging dan biarkan kering sesekali diaduk dan kalo sudah hampir kering cicip rasa dan sesuaikan sesuai selera anda.