Buenas tardes bendecido día a mi comunidad de STEEMOODS hoy les cocine un arroz con pollo esmechado así que vamos con la receta espero sea de su agrado.
Todas las fotos son autoría de @iraquin | 03/JUN/21 | Caracas, Venezuela
INGREDIENTES
1- Arroz.
2- Pollo.
3- Guisantes verdes.
4- Aceite.
5- Carmencita colorante.
6- Adobo o sazonador.
7- Sal.
8- Mostaza.
9- Retoños chinos.
10- Zanahoria.
11- Pimento rojo.
12- Cebolla.
PREPARACIÓN
Paso 1-
Colocar en una olla a hervir el pollo.
Paso 2-
Esmechar el pollo y guardar para luego colocar el consome.
Paso 3-
Lavar y cortar en juliana la ceolla, pimentón y la zanahoria.
Paso 4-
En un boll o sartén colocar una tasa de arroz, una cucharada de mostaza, media cucharadita de sal, media cucharadita de adobo, media cucharadita de carmencita, una tacita de guisantes, media tacita de aceite, 50 G de cebolla, 50 G de pimenton, la mitad de una zanahoria, 100 G retoños chinos o germinados.
Paso 5-
Mezclar y sofreír los ingredientes a fuego alto, luego colocarle 3 tazas del consomé de pollo, cocinar a fuego alto.
Paso 6-
Al comenzar a secar la coccion, bajar la llama a fugo lento tapar por 20 minutos y listo a comer y disfrutar de nuestro arroz con pollo esmechado.
