Saludos a todos(as).
Soy profesor universitario, nacido en Valencia pero criado en Tinaquillo (Cojedes), desde el día siguiente de nacer. Vivo hace 16 años en Maracay y soy un amante de la comida y la cocina; de hecho, fui gordo, casi obeso, hasta los 30 años. Aprendí a cocinar al ver a mis abuelas y a mi mamá mientras lo hacían, luego con programas de televisión, libros y revistas de cocina. He vivido en varios estados del país y creo que la gastronomía es una de las mejores maneras de conocer la cultura y tradiciones de una región. Espero compartir e intercambiar ideas, recetas y «tips» interesantes en esta comunidad.
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