Una receta fácil, deliciosa y típica de mi país Venezuela, de ello trata el post de hoy, espero les guste este postre tanto como a mi, la jalea es un postre cremoso y dulce con sabor a mango, aunque pueden realizarlo de otro sabor, todo depende de los gustos de cada persona, lean hasta el final esta receta.

Ingredientes:

▪️ 8 mangos maduros.
▪️ 100 gr de fécula de maíz.
▪️ 200 gr de azúcar.
▪️ 5 gr de canela en polvo.

Preparación:

Paso 1:

Para empezar quité la concha de todos los mangos, los lavé y coloque en una olla con suficiente agua, los herví hasta que suavizaron.

Paso 2:

Con ayuda de una cuchara quité toda la pulpa de la fruta y procedí a colarlo.

Paso 3:

Al tener toda la pulpa de los mangos coladas, esa crema de mango la vertí en una olla y puse a cocinar a fuego medio.

Paso 4:

El siguiente paso fue agregar el azúcar y la canela. Se debe mezclar hasta incorporar.

Paso 5:

En un recipiente agregué la fécula de maíz y media taza de agua, los mezclé muy bien y reservé.

Paso 6:

Al hervir agregué la mezcla de fécula de maíz y continué mezclando hasta incorporar.

Paso 7:

Se debe mezclar hasta que la consistencia sea densa.

Paso 8:

Dejé reposar la mezcla hasta enfriar, luego tomé un molde y esparcí en el un poco de aceite vegetal, seguido de ello la mezcla de mango.

Paso 9:

Guardé la jalea en el refrigerador hasta solidificarse (5 horas).

Jalea de mango (Postre típico venezolano).

¡Gracias por leer esta publicación!

_{Avatar creado por el ilustrador Carlos Valladares.

Imágenes tomadas desde mi Alcatel One Touch Idol 4.

Separadores hechos en PhotoScape.

Ediciones hechas en Photoscape.}